7 Geschmorte Entenbrust mit Orangen-Soße – Festlicher Genuss Die geschmorte Entenbrust mit Orangen-Soße ist ein elegantes Gericht für besondere Anlässe wie Weihnachten. Die Entenbrust wird zunächst knusprig angebraten und anschließend in einer aromatischen Mischung aus Rotwein, Geflügelbrühe, frischen Orangen und einer Zimtstange geschmort. Durch die fruchtige Note der Orangen und die leichte Süße von Honig entsteht eine festliche Soße, die […]
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3 Ente mit Apfel-Cranberry-Füllung – Ein festliches und köstliches Gericht Diese Ente mit Apfel-Cranberry-Füllung ist das perfekte Festtagsgericht. Mit saftigem Entenfleisch und einer süß-säuerlichen Füllung aus Äpfeln und Cranberries begeistert dieses Gericht sowohl Freunde als auch Familie. Die Kombination aus herzhaft und fruchtig verleiht der Ente eine besondere Note, die einfach himmlisch schmeckt. Ideal für besondere Anlässe oder ein festliches […]
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0 Möhrencremesuppe mit Putenbrust Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Möhren 150 g Zwiebeln 800 ml Geflügelbrühe (Instant) ½ TL Zucker 1 Prise Salz 150 g Kaffeesahne 1 TL Mehl weißer Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Cayennepfeffer 250 g Putenbrust 1 TL Öl 1 Bund Kerbel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Gemüsesuppe mit Lachsfilet Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Möhre (ca. 50 g) 1 Stange Lauch (ca. 200 g) 1 kleine Fenchelknolle (ca. 100 g) 2 Knoblauchzehen 500 ml Fleisch- oder Geflügelbrühe (instant) Salz Pfeffer etwas Zitronensaft nach Belieben 125 g frisches Lachsfilet 100 g saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Pfifferlingcremesuppe Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Pfifferlinge 1 kleine Kartoffel 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 TL Butter (ca. 5 g) 500 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe (instant) 1 Kugel Mozzarella (125 g Abtropfgewicht) Salz Pfeffer etwas Zitronensaft 1 EL gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Hähnchenbrust im Speckmantel Diese Zutaten brauchen wir… 75 g grüne Bohnen Salz 100 g Cocktailtomaten 5 schwarze entsteinte Oliven 1 Knoblauchzehe 2 getrocknete Tomaten 1 TL fein gehackter Rosmarin Pfeffer 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 180 g) 2 Scheiben Frühstücksspeck 1 EL Olivenöl 50 ml Geflügelfond (aus dem Glas oder Geflügelbrühe (instant) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Gurkensalat mit Sesam Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Basmatireis 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehen 2 Salatgurken 2 frische Chilischoten 1 EL Erdnussöl 1 EL Shrimpspaste (Asialaden oder Spezialitätenregal) 1/8 l Kokosmilch 1/8 l Geflügelbrühe, Instant Salz Pfeffer aus der Mühle 2 EL Sesam Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Waldpilzrisotto Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 TL Olivenöl 200 g Risottoreis 100 ml Weißwein 500 ml Geflügelbrühe 300 g Pilze (z.B. Pfifferlinge, Steinpilze) 1 TL Butter 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 25 g frisch geriebener Parmesankäse Salz weißer Pfeffer aus der Mühle Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Würzige Hähnchensülze Diese Zutaten brauchen wir… 3 Blätter weiße Gelatine 1 kleine Schalotten (ca. 50 g) 100 ml trockener Weißwein 40 ml Tomatensaft 40 ml Geflügelbrühe 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß) 1/2 TL Senfkörner 1 Lorbeerblatt 3 schwarze Pfefferkörner 2 EL Rotweinessig Salz 1 rote Paprikaschote (ca. 200 g) 150 g Hähnchenbrust-Aufschnitt 5 Stiele glatte Petersilie Pfeffer etwas grüner Salate […]
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0 Poularde mit Zitrone und Oliven Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Maispoularde (ca. 1000 g) Salz Pfeffer aus der Mühle 3 EL Olivenöl 200 ml Geflügelbrühe (Instant) 2 Bio-Zitronen 4 junge Knoblauchzehen 2 Rosmarinzweige 50 g schwarze Oliven (entsteint) 3 EL Honig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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