1 Apfelauflauf Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 125 ml Milch 65 g Butter Salz 65 g Mehl 3 Eigelb 65 g Zucker ¼ TL Vanillepuddingpulver abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone 1 kg Äpfel (z.B. Cox Orange) 3 Eiweiß Butter für die Form Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Pastetchen mit Sommerfrüchten aus Cork Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Pastetchen 4 EL Eiscreme 225 g Sommerfrüchte (z.B. Erd-, Stachel-, Johannis- & Himbeeren) 200 ml Erdbeermark (mit Läuterzucker verdünnt) 200 ml Stachelbeermark (mit Orangensaft parfümiert & mit Arrowroot abgebunden) 200 ml Mango- oder Birnenmark Zucker frische Minze & Veilchenblüten Für die Meringue: 2 Eiweiß 75 g […]
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0 Corned Beef mit pochierten Eiern Für 4 bis 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g gewaschene Kartoffeln Salz schwarzer Pfeffer 25 g Butter 1 EL Olivenöl 1 fein gehackte Gemüsezwiebel 2 grüne Paprikaschoten (entkernt & gewürfelt) 750 g Corned Beef 6 EL fein gehackte Petersilie 2 EL Worcester-Sauce 4 EL Weißweinessig 4 bis 6 Eier Petersilie zum Garnieren […]
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0 Küsterpudding Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eiweiß 1 EL kaltes Wasser 120 g Zucker Butter für die Form 200 g Zartbitterschokolade 125 ml Sahne 125 ml Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Eiweiß mit […]
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0 Rüdesheimer Apfelauflauf Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 L Milch 1 Prise Salz 8 EL Zucker 1 PK Vanillezucker 125 g Grieß 1 kg Äpfel 200 ml Weißwein Saft von 1 Zitrone 50 g Sultaninen 4 Eiweiß 4 EL Sahne 4 Eigelb Außerdem: Butter für die Form ½ TL gemahlener Zimt 50 g Zucker Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Hessische Kartoffeltorte Für 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 9 Eier (getrennt) 250 g Zucker 200 ml Zitronensaft abgeriebene Schale von 1 ½ unbehandelten Zitronen 50 g gehackte Mandeln 1 gehäufter EL Grieß Butter für die Form 1 bis 2 EL Paniermehl oder geriebene Mandeln Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Frankfurter Grüne Sauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 hartgekochte Eier 3 EL Öl 150 g Joghurt 150 g saure Sahne 1 Kräuterbund (Borretsch, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Pimpinelle, Petersilie) 1 Knoblauchzehe Saft von ½ Zitrone 1 TL Senf Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Gewürzgurke 1 kleine Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Gefüllter Eierkuchen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbfleisch Salz 310 g Mehl 500 ml Milch 3 Eigelb 250 g Möhren 250 g Spargel 250 g Erbsen (ausgepalt) 100 g Butter Saft von ½ Zitrone weißer Pfeffer 1 Bund Petersilie (gehackt) 3 Eiweiß 80 g junger Gouda Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Chicken-Nuggets Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eiweiß 12 g Sonnenblumenöl 1000 g Putenbrust, ohne Haut 100 g Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fleisch waschen und trockentupfen, mit Gewürzen nach Belieben würzen, Eiweiß mit Öl […]
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1 Karamellpudding Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Puderzucker etwas Öl 250 ml Milch 75 g Butter ½ Vanilleschote 120 g Mehl 8 Eiweiß 40 g Zucker 8 Eigelb Butter für die Form Zucker für die Form Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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