2 Reibekuchen mit Speck Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 ½ kg Kartoffeln 2 Zwiebeln 200 g Speck 2 Eier Salz Pfeffer Butterschmalz zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln schälen, waschen, reiben und auf […]
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0 Senf-Rippchen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Scheiben Weißbrot 250 ml Milch 1 Zwiebel 400 g Hackfleisch 2 EL Düsseldorfer Senf 3 Eier 2 EL Öl Salz weißer Pfeffer 60 g Butter 4 dünne Schweinekoteletts 80 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Spinat mit Ei Diese Zutaten brauchen wir… Spinat (gefroren) Salz Milch Eier (pro Person 2 Stück) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Etwas Milch in den Topf geben, dann den Spinat dazugeben und langsam erhitzen. Die Eier in der […]
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1 Reibekuchen mit Räucherforelle Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 ½ kg Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Eier Salz Pfeffer etwas Butterschmalz 250 ml Sahne 1 EL Zitronensaft 2 EL Meerrettich (frisch gerieben) 1 säuerlicher Apfel (fein gerieben) 4 geräucherte Forellenfilets Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Holunderbeersuppe mit Mandelklößchen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Suppe: 500 g Holunderbeeren 1 kleine Zimtstange 1 Stück Zitronenschale 140 g Zucker 240 g Birnen 360 g Pflaumen 1 EL Speisestärke 150 ml Weißwein Für die Mandelklößchen: 4 Eier 150 g Zucker 150 g geriebene Mandeln Semmelbrösel nach Bedarf Kokosfett zum Frittieren Lob, Kritik, Fragen oder […]
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2 Dresdner Christstollen Für 2 Stollen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Vanilleschoten 200 g Zucker 350 g Rosinen 100 g geschälte, gehackte Mandeln 50 g Zitronat (in kleine Würfel geschnitten) 100 g Orangeat (in kleine Würfel geschnitten) 5 cl Rum 1,2 kg Mehl 100 g Hefe 400 ml lauwarme Milch 2 Eier abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 1 TL […]
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2 Mandel-Pudding Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Pudding: 4 Eier 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 30 g Speisestärke 250 ml Milch 6 Blatt weiße Gelatine 3 cl Mandellikör 120 g gehackte Mandeln (davon die Hälfte geröstet) 4 EL Schokoladenraspel Für die Sauce: 3 Eigelb 80 g Zucker ¼ L Milch 1 EL Kakaopulver Lob, Kritik, […]
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0 Schnitzel Holsteiner Art Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kalbsschnitzel (à 150 g) Salz Pfeffer 50 g Butterschmalz 2 Tomaten 4 Scheiben Hartkäse 1 EL Butter 4 Eier etwas feingeschnittener Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Labskaus Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g gepökeltes Rindfleisch 1 Nelke ½ kleines Lorbeerblatt 3 Pfefferkörner 50 bis 100 g rote Bete (aus dem Glas) 1 Matjesfilet 400g Zwiebeln 1 bis 2 Gewürzgurken 75 g Schweineschmalz 750 g gekochte Kartoffeln (heiß durchgepreßt) Salz 5 bis 10 EL Flüssigkeit der eingelegten Gurken oder Fleischsuppe ½ […]
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0 Harzer Kartoffelsalat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 250 g Mayonnaise (auf Joghurt-Basis) 1 TL Senf Salz Pfeffer 2 EL Milch 2 EL Gurkenwasser 4 hartgekochte Eier 2 Zwiebeln 4 Gewürzgurken 300g Jagdwurst (Schinkenwurst) 1 EL gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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