0 Spaghetti in Salbeibutter Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Spaghetti 4 Tomaten 5 Stiele Salbei 3-4 EL Margarine 50 g Parmesankäse Salbeiblätter zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Spaghetti in kochendes Salzwasser geben und […]
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0 Fischsuppe portugiesisch Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fischstücke mit Kopf, Schwanz und Gräten 3/4 l heiße Fleischbrühe aus Würfeln 3/4 l heißes Wasser 2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt 2 Stangen Lauch 6 Pfefferkörner 1 Möhre (120 g) 1 Zwiebel (40 g) 1 grüne Paprikaschote (80 g) 1/4 Tl zerriebener Majoran Salz 500 g Schollenfilet Saft einer halben Zitrone weißer […]
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0 Dillbutter Für 8-10 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Bund Dill 250 g Butter 1 EL abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt) Salz Pfeffer Worcestershiresauce 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Etwas Dill beiseite legen, den anderen von den Stielen […]
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1 Süß-scharfes Hähnchencurry Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Hähnchenbrustfilet 2 TL Butter 4 EL Curry 1/4 l Gemüsebrühe 4 EL Crème fraîche 2 EL Kokosraspeln 2 Msp. Sambal oelek 2 kleine Bananen 150 g Vollkornreis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Schokoladen-Ananaskuchen Diese Zutaten brauchen wir… 0,5 l Buttermilch 50 g Kakao 300 g Dunkles Weizenmehl (Typ 1050) 250 g Zucker, braun 20 g Vanillinzucker 15 g Backpulver 225 g Ananasringe, Konserve Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mehl, Zucker, […]
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2 Forelle in der Folie gebraten Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Forelle ganz (á ca 150g) 4 EL Petersilie Prise Salz Pfeffer Saft einer Zitrone Knoblauch Butter zum Bestreichen der Folie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Lauch- Risotto mit Garnelen Zutaten & Zubereitung Reis mit Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen und mit einem Schluck Weißwein ablöschen. Unter rühren diesen einreduzieren lassen. Dann mit etwas heißer Gemüsebrühe auffüllen, salzen und köcheln lassen dabei immer wieder rühren. Sobald die Flüssigkeit verkocht ist wieder heiße Brühe dazugeben. Nach ca. 10 min fein geschnitten Lauch dazugeben. Weiter rühren und immer […]
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0 Fisch-Gratin mit Pilzen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fischfilet Essig oder Zitronensaft Salz 10 g Butter oder Magarine 1 Zwiebel 1 Glas Pfifferlinge oder Mischpilze Salz Pfeffer 2 Eßl. Paniermehl 1 Ei 1 Becher Crème fraiche oder Schmand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Lammfilet mit Mangold und Kartoffeltaler Zutaten & Zubereitung Lammfilet mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Knoblauch und nen Rosmarinzweig kurz rösten. Nun das Fleisch anbraten (ca. 3 min je Seite) und im Ofen bei 120 Grad für 15 min ziehen lassen. Mangold (TK) auftauen und ausdrücken. Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen, Mangold […]
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1 Kleines Fingerfood Zutaten & Zubereitung *gefüllte Blätterteigtaschen gewürfelten Schinken anbraten, Lauchzwiebel und etwas Pfeffer dazugeben und dann abkühlen lassen. Schmand mit frischen gehackten Kräutern (Basilikum, Petersilie) etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Blätterteig in Quadrate schneiden (ich hatte 16) Diese dann mit Ei bepinseln. 8 Quadrate mit dem Schinken, dem Schmand und geriebenen Käse belegen und dann mit den […]
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