Forelle in der Folie gebraten
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Forelle ganz (á ca 150g)
- 4 EL Petersilie
- Prise Salz
- Pfeffer
- Saft einer Zitrone
- Knoblauch
- Butter zum Bestreichen der Folie
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Und so wird es gemacht…
Forellen waschen und trockentupfen, mit Zitronensaft und ausgedrückten Knoblauch einreiben innen und außen, salzen, pfeffern und mit Petersilie betreuen. Auf die befettete Alufolie legen und einwickeln, (mit dem Verschluß oben auf das Backblech legen und das vordere und hintere Ende aufbiegen, damit der Saft nicht ausrinnt) Im vorgeheiztem Rohr bei 200 C 20 min. lang braten. Danach auswickeln und auf Teller anrichten.