1 Wildkohl mit Specksoße – Deftig und aromatisch Wildkohl mit Specksoße ist ein kräftiges, herzhaftes Gericht, das durch die Kombination aus würzigem Kohl, knusprigem Speck und einer cremigen Soße überzeugt. Der Kohl wird schonend gedünstet, sodass er seine Vitamine behält und dennoch weich und aromatisch wird. Die Specksoße rundet das Ganze mit einer feinen, deftig-würzigen Note ab und macht das […]
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1 Eintopf mit Blumenkohl und Brokkoli – Gesund, sättigend und einfach Ein wärmender Eintopf ist genau das Richtige, wenn die Tage kühler werden oder du einfach eine schnelle, gesunde Mahlzeit suchst. Dieser Eintopf mit Blumenkohl und Brokkoli vereint zwei nährstoffreiche Gemüsesorten zu einem sättigenden, leckeren Gericht, das nicht nur vollgepackt mit Vitaminen ist, sondern auch wunderbar cremig und aromatisch schmeckt. […]
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15 Nudelsalat mit Chicorée – leicht, frisch und würzig Nudelsalat mit Chicorée ist eine leichte und frische Mahlzeit, die sich hervorragend für den schnellen Genuss eignet. Durch die Kombination von Vollkornnudeln, Frühlingszwiebeln, Möhren und Chicorée entsteht ein ausgewogenes Gericht, das sowohl sättigt als auch viele wertvolle Nährstoffe liefert. Das Dressing aus Zitronensaft, Gemüse-Hefebrühe, Sojasauce und einem Hauch Cayennepfeffer verleiht dem […]
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0 Helle Buttersauce – cremige Grundsauce Die helle Buttersauce ist eine einfache, aber vielseitige Grundsauce, die in der Küche zu vielen Gerichten passt. Sie wird klassisch aus einer Mehlschwitze aus Butter und Mehl hergestellt, die mit Brühe aufgegossen wird. Dabei entsteht eine cremige Konsistenz, die als Grundlage für zahlreiche Variationen dient. Je nach gewählter Brühe (Fleisch-, Gemüse- oder Hühnerbrühe) erhält […]
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7 Kalbsmedaillons mit Rotwein-Schalotten-Sauce – Elegant und köstlich Diese Kalbsmedaillons mit einer aromatischen Rotwein-Schalotten-Sauce sind ein wahres Festmahl für Genießer. Zartes Fleisch kombiniert mit der intensiven Würze von Rotwein und Schalotten – das perfekte Rezept, wenn du deine Gäste beeindrucken oder dir selbst etwas Besonderes gönnen möchtest. Einfach zuzubereiten und in nur 30 Minuten auf dem Tisch, ist es ideal […]
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5 Herzhafter Linseneintopf – Einfach und sättigend Dieser herzhafte Linseneintopf ist die perfekte Wohlfühlmahlzeit für kalte Tage. Mit roten Linsen, frischem Gemüse und herzhaften Gewürzen vereint er all das, was ein guter Eintopf bieten sollte: sättigend, wärmend und unglaublich lecker. Ideal für 4 Personen und in weniger als einer Stunde zubereitet! Zutaten für den Linseneintopf… 250g rote Linsen 1 Zwiebel […]
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26 Winzerroulade mit Weinblättern und Rotweinsauce Die Winzerroulade ist ein raffiniertes Schmorgericht, das durch die Kombination von Rindfleisch, Weinblättern und einem kräftigen Rotweinfond seinen besonderen Charakter erhält. Umwickelt mit Räucherspeck und langsam geschmort, bleibt das Fleisch saftig und aromatisch. Die Sauce wird durch Tomatenmark, kräftige Fleischbrühe und eingelegte Perlzwiebeln verfeinert und erhält so eine würzige, leicht süßliche Note. Besonders die […]
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6 Shepherd’s Pie – Ein Klassiker aus England Shepherd’s Pie ist eines der bekanntesten Gerichte der englischen Küche und vereint herzhafte Zutaten zu einem wahren Wohlfühlgericht. Dieses Rezept kombiniert würziges Hackfleisch (traditionell Lammfleisch) mit einer dicken Schicht cremigem Kartoffelpüree. Perfekt für kalte Tage oder einfach als gemütliches Familienessen. Shepherd’s Pie ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ein Gericht, das […]
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3 Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf – Ein herzhaftes Ofengericht Dieser Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf ist ein echtes Wohlfühlgericht und perfekt für ein gemütliches Abendessen. Saftiges Hähnchenfleisch, knackiger Brokkoli und cremige Nudeln werden in einer würzigen Sauce vereint und im Ofen goldbraun überbacken. Ein einfaches, sättigendes und dabei gesundes Gericht, das der ganzen Familie schmeckt! Das Beste daran: Du kannst es wunderbar vorbereiten und dann einfach in […]
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7 Geschmorte Entenbrust mit Orangen-Soße – Festlicher Genuss Die geschmorte Entenbrust mit Orangen-Soße ist ein elegantes Gericht für besondere Anlässe wie Weihnachten. Die Entenbrust wird zunächst knusprig angebraten und anschließend in einer aromatischen Mischung aus Rotwein, Geflügelbrühe, frischen Orangen und einer Zimtstange geschmort. Durch die fruchtige Note der Orangen und die leichte Süße von Honig entsteht eine festliche Soße, die […]
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