68 Aussie Meat Pie – Ein Klassiker aus Australien Der Aussie Meat Pie ist ein ikonisches Gericht aus Australien. Dieser herzhafte, mit saftigem Fleisch gefüllte Teigmantel ist das perfekte Fingerfood und wird traditionell bei Sportevents oder als herzhaftes Mittagessen genossen. In diesem Rezept bereiten wir den Klassiker mit Hackfleisch und einer würzigen Soße zu. Das Rezept reicht für 4 Personen. […]
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1 Lachs-Spargel-Quiche Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Packung Blätterteig 500 g grüner Spargel 250 ml Schlagsahne 2 Eier 250 g geräucherter Lachs 2 EL Rucola fein gehackt 1 TL Meerrettich aus dem Glas Salz schwarzer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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2 Hähnchen in Blätterteig Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 6 tiefgefrorener, milchfreier Blätterteig (rechteckig) 1 Bund Suppengrün 400 g Champignons 2 Hähnchenbrustfilets Salz | Pfeffer, frisch gemahlen Chilipulver 6 EL Olivenöl 3 EL Weinbrand 200 ml Gemüsebrühe 100 g Sojasahne (alternativ laktosefreie Milch) 2 EL Speisestärke 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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8 Giersch-Wildkräuter-Quiche Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Bioblätterteig 200 g gemischte Wildkräuter (Giersch, Gartenmelde, Vogelmiere) 4 Eier 200 ml Sahne 70 g geriebener Käse 30 g Speckwürfel Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Wildkräuter waschen, […]
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8 Lachs mit Hechtsoufflé in Blätterteig Für 4 Portionen Backrohrtemperatur: 1) 230° C 2) 150° C Garungsdauer: ca. 18 Minuten (Nadelprobe) Zubereitungszeit ca. 1 Stunde Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Blätterteig (TK) 400 g Lachsfilet (Mittelstück, ohne Haut & Gräten, Bauchlappen entfernt) 300 g Hechtfarce Salz 150 g Duxelles weißer Pfeffer aus der Mühle 1 Eidotter zum Bestreichen Butter […]
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0 Blätterteigschnitten mit Lachs in Sauerampfer-Sauce Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 450 g Blätterteig (TK) 1 verschlagenes Eigelb 600 g Lachsfilet Butter Meersalz Pfeffer aus der Mühle Zitronensaft frische Kräuter Zitronenspalten Für die Sauce: 100 g Sauerampferpüree Beurre blanc Salz Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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2 Blätterteigschnitten mit warmen Austern in Guinness-Sauce Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 450g Blätterteig (TK) 1 verschlagenes Eigelb 36 ausgelöste Austern 6 EL Guinness Für die Sauce: 6 Schalotten (fein gewürfelt) 40 g Butter 300 ml Guinness 400 ml Obers 6 EL Sauce hollandaise Salz Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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5 Pyramid pastries with strawberries and cream Erdbeer-Pyramiden mit Sahne Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Blätterteig (TK) 1 verschlagenes Ei 6 EL Erdbeermarmelade 300 ml geschlagene Sahne 500 g frische Erdbeere Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Pastete mit Kalbsfilet Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Salatgurke 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Möhren 30 g Butter 2 g gemahlener Safran 150 g Crème fraîche Salz Pfeffer 400 g Kalbsfilet 1 Packung Königin- oder Blätterteigpastetchen 1 EL Butterschmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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15 Schweinepastete mit Feldsalat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben kalter Schweinebraten 400 g ausgelöstes Kotelett 4 säuerliche Äpfel 1 Möhre 100 g Knollensellerie 300 g Schweinehackfleisch 3 EL Zucker Sojasauce ½ TL Rosenpaprika 1 Prise gemahlene Nelken Salz Pfeffer 300 g Blätterteig (TK) ½ Tasse Fleischbrühe 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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