0 Gefüllte Muschelnudeln Zutaten & Zubereitung Für die Soße eine Knoblauchzehe und gewürfelte Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, etwas Zucker dazugeben, kurz karamellisieren und dann passierte Tomaten und Tomatenstücke (Dose) hinzufügen und gute 10 Minuten köcheln lassen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit Ricotta mit in Würfel geschnittenen Mozzarella , geriebenen Parmesan, Basilikum und etwas Salz und Pfeffer […]
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0 Rote Beete Salat mit gratiniertem Ziegenkäse Zutaten & Zubereitung Eine super Vorspeise, welche sich gut vorbereiten lässt oder auch einfach ein leckeres vegetarisches Gericht. rote Beete (vorgekocht) in Würfel schneiden und mit Zwiebeln, gerösteten Walnüssen, Salz, etwas Honig, Pfeffer und Olivenöl marinieren. **** (da ich den Salat kurz vor dem Servieren in der Mikrowelle leicht erwärmt habe, kamen die […]
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1 Kleines Fingerfood Zutaten & Zubereitung *gefüllte Blätterteigtaschen gewürfelten Schinken anbraten, Lauchzwiebel und etwas Pfeffer dazugeben und dann abkühlen lassen. Schmand mit frischen gehackten Kräutern (Basilikum, Petersilie) etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Blätterteig in Quadrate schneiden (ich hatte 16) Diese dann mit Ei bepinseln. 8 Quadrate mit dem Schinken, dem Schmand und geriebenen Käse belegen und dann mit den […]
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0 Geschmortes Gemüse mit Schafskäse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Schafskäse 20% F.i.Tr. 500 g Auberginen 200 g Gemüsezwiebeln je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote 2 Fleischtomaten 400 g Zucchini 3 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 1 TL Kräuter der Provence 1 Bund geh. Basilikum 125 ml Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Käsesauce Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Schmelzkäse 10% F.i.Tr. 125 ml Klare Gemüsebrühe 125 ml Milch Biobin oder Nestargel Salz Pfeffer Muskat Basilikum evtl. Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Milch mit der […]
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0 Überbackene Aubergine Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Aubergine (300 g) Tomaten (200 g) 1 Zwiebel (50 g) 1 Knoblauchzehe 4 El Margarine Fleischwurst (200 g) 2 El Crème fraîche 1 Ei 4 El geriebenenen Gouda Dosenmilch (100 ml, 4%) Salz Pfeffer Basilikum Oregano Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Tortellini-Salat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 0,2 l Weißwein, trocken 500 g Tortellini Tricolore, ungekocht 1 Knoblauchzehe 1 – 2 Zwiebeln 50 g Olivenöl (3 EL) 400 g geschälte Tomaten aus der Dose Salz Pfeffer Basilikum Oregano Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Caprese (Tomaten mit Mozarella und Basilikum) Diese Zutaten brauchen wir… 6-8 Tomaten 2 – 3 Zehen Knoblauch ca. 500 g Mozzarella-Käse 2 – 3 EL Balsamico-Essig 6 EL Olivenöl, kaltgepresst 1 Bund frischer Basilikum schwarzer Pfeffer etwas Salz (nach Wunsch) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Linguine mit Kräutern Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Zweige Basilikum 6 Stängel glatte Petersilie 3 Zweige Majoran 1 Zweig Rosmarin 1 kleiner Zweig Ysop 100 ml Olivenöl Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1 Schalotte, geschält und fein gehackt 3—4 EL frische Semmelbrösel 600 g frische oder 400 g getrocknete Linguine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Basilikumsoße mit Pfefferminze und roter Paprika Diese Zutaten brauchen wir… 3–4 Pfefferminz-Stängel 1 große Hand voll Basilikumblätter 1 süße rote Gewürzpaprika 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2 EL Rotweinessig 3 EL Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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