Zutaten & Zubereitung

Für die Soße eine Knoblauchzehe und gewürfelte Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, etwas Zucker dazugeben, kurz karamellisieren und dann passierte Tomaten und Tomatenstücke (Dose) hinzufügen und gute 10 Minuten köcheln lassen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit Ricotta mit in Würfel geschnittenen Mozzarella , geriebenen Parmesan, Basilikum und etwas Salz und Pfeffer gut vermischen.
Die Muschelnudeln für ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser kurz vorgaren.
Eine Auflaufform mit etwas Tomatensoße befüllen und die halbgare Nudeln darauf platzieren. Jetzt die Ricottamischung in die Muschel füllen. Tomatensoße drüber, sowie etwas geriebenen Parmesan und im Ofen bei ca. 180 Grad für ca. 30 min garen.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Pin mich!

Rezept von Susann, Vielen Dank