1 Tomatensuppe mit Rucola Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Rucola 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 150 g mehligkochende Kartoffeln 1 Dose geschälte Tomaten 2 EL Rapsöl 750 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Grünkernsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Grünkernmehl 125 g Butter 1 Liter Fleischbrühe 1 kleine Kalbshaxe 1 Eigelb 150 g Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In einem Topf die Butter zerlassen und das Grünkernmehl darin rösten. […]
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3 Rheinische Muschelsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg frische Miesmuscheln 1 Liter Fleischbrühe 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Stange Porree weißer Pfeffer 200 ml Sahne 2 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Muscheln waschen, putzen und in […]
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0 Schwarzbrotsuppe mit Bratwürstchen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schwarzbrot 40 g Schweineschmalz 8 kleine Bratwürstchen (Nürnberger) 1,5 Liter Rinderbrühe 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Schwarzbrot in Würfel schneiden und im Schmalz rösten. Die […]
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0 Rote-Rüben-Suppe mit Leberwurst Diese Zutaten brauchen wir… 400 g rote Rüben 2 Zwiebeln 60 g Butter 150 g Leberwurst 2 Eßl. Mehl 1,5 Liter Brühe Salz Pfeffer Zucker 50 g frisch geriebener Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Kastaniensuppe Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Eßkastanien 1 Zwiebel 40 g Butter 2 Eßl. Mehl 1 Liter Brühe 2 Eigelb 2 Eßl. Sahne Salz Muskatnuß 4 Scheiben Weißbrot 40 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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0 Erbsensuppe mit Blutwurst Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 Liter Brühe 200 g getrocknete Schälerbsen 300 g durchwachsener Speck 250 g Kartoffeln 1 Stange Lauch 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Stück Sellerie (50 g) 1 Messerspitze Pfeffer 1 Tee. Majoran 400 g Blutwurst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Rote Bete-Kartoffelsuppe mit Meerrettichschmand Zutaten & Zubereitung Suppengrün und Zwiebeln würfeln und in Öl anschwitzen. Lorbeerblatt, etwas Kümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und mit Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist. In der Zwischenzeit vorgekochte rote Bete mit 2-3 Knoblauchzehen pürieren und zum Gemüse geben. Alles gut vermengen und nun auch gewürfelte Kartoffeln in die Suppe geben. Alles gar kochen […]
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1 Hühnersuppe Argentinien Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Huhn 250 g Wurst 2 l Wasser 50 g Reis 50 g Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 50 g Magerspeck Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fettes Hühnerfleisch in Stücke […]
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1 Türkische Hochzeitssuppe Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 100 g Zwiebeln 1,5 l Salzwasser 50 g Mehl Paprika 10 g Butter Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gutes Kochfleisch (hohe Rippe) mit Zwiebeln und Salzwasser 2 Stunden […]
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