11 Kümmelbrötchen – aromatisch, knusprig und einfach selbst gemacht Diese Kümmelbrötchen sind eine herzhafte Abwandlung klassischer Brötchen und zeichnen sich durch ihren aromatischen Kümmelgeschmack und die kräftige Roggen-Weizen-Mischung aus. Sie sind außen knusprig, innen wunderbar locker und eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Beilage zu Suppen und deftigen Gerichten. Dank des hohen Vollkornanteils bleiben sie lange frisch und sättigen […]
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1 Knoblauchbrötchen Für 15 Brötchen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Dinkel (sehr fein gemahlenes Dinkel-Vollkornmehl) 40 g Butter halbfett/ Milchhalbfett 375 ml (375 g) Kuhmilch entrahmt 42 g Hefe 20 g Knoblauch 2 g Kräutermischung 50 g Hüttenkäse Magerstufe Meersalz Kümmel gemahlen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Hausgemachtes Roggenbrot Für 1 Brot Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Roggen-Vollkornmehl 300 g Weizen-Vollkornmehl (Dinkel) 42 g Hefe 400 ml (400 g) Wasser Meersalz Kümmel gemahlen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Mehl mischen, Hefe reinbröckeln, Wasser […]
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0 Pikantes Kartoffelbrot Für 1 Brot Diese Zutaten brauchen wir… 750 g mehlig kochende Kartoffeln 2 Eier 1 TL Salz 100 ml Milch 450 g Weizenmehl 1 Pck. Trockenbackhefe 1 Zwiebel 75 g gewürfelter, magerer Schinken 4 EL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Apfel-Honig-Brot Für 1 Brot Diese Zutaten brauchen wir… 3 gehäufte EL Apfelmus 6 EL Honig 1 reife Banane, geschält 1 Becher gemahlene Mandeln (120 g) 1 EL Chia-Samen 1 Becher Vollkornreismehl (200 g) Kokosöl zum Einfetten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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2 Mais-Buchweizen-Brot Für 1 Brot Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Quark 1 Ei 2 EL Öl 250 ml Milch 2 TL Jodsalz 200 g Buchweizenmehl 250 g Maismehl 1 Packung Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Quark mit dem Ei, […]
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0 Tomaten-Fenchel-Brot Für 1 Brot Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weizenvollkornmehl 1 Päck. Trockenhefe 1 EL Zucker 1 ½ TL Salz 3 EL Olivenöl 350 ml lauwarmes Wasser 1 EL frisch gestoßener Fenchelsamen 1 TL frisch gehackter Rosmarin 5 EL gehackte glatte Petersilie 200 g getrocknete Tomaten, in Olivenöl eingelegt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Rosmarinbrot Für 1 Brot Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Dinkelmehl 1 Päckchen Backpulver 1 TL Salz 2–3 EL Zucker 3 EL Rosmarinnadeln 80 g Margarine 250 ml warmes Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mehl, Backpulver, Salz, […]
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1 Dinkel-Buttermilch-Brot Für 1 Brot Diese Zutaten brauchen wir… 400 g helles Dinkelmehl (Type 630) 100 g kernige Haferflocken 1 Päck. Trockenhefe 1 EL Zucker 350 g Buttermilch 1 TL Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mehl und Haferflocken […]
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0 Kernige Brötchen mit Rosinen Für 25 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 30 g frische Hefe 1 TL Salz 450 g Weizenmehl Type 550 70 g ungeschwefelte Sultaninen 70 g Rosinen 1 TL gemahlene Vanilleschote 100 g gehobelte Haselnüsse 35 g gehobelte Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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