Mais-Buchweizen-Brot
Für 1 Brot
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Quark
- 1 Ei
- 2 EL Öl
- 250 ml Milch
- 2 TL Jodsalz
- 200 g Buchweizenmehl
- 250 g Maismehl
- 1 Packung Backpulver
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Und so wird es gemacht…
Den Quark mit dem Ei, dem Öl, der Milch und dem Jodsalz verrühren.
Buchweizen- und Maismehl mit dem Backpulver mischen und unter die Quarkmasse geben.
Den Teig etwa 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen und anschließend in eine gefettete Kastenform geben.
Das Brot bei 200 °C etwa 50 Minuten backen.