26 Winzerroulade mit Weinblättern und Rotweinsauce Die Winzerroulade ist ein raffiniertes Schmorgericht, das durch die Kombination von Rindfleisch, Weinblättern und einem kräftigen Rotweinfond seinen besonderen Charakter erhält. Umwickelt mit Räucherspeck und langsam geschmort, bleibt das Fleisch saftig und aromatisch. Die Sauce wird durch Tomatenmark, kräftige Fleischbrühe und eingelegte Perlzwiebeln verfeinert und erhält so eine würzige, leicht süßliche Note. Besonders die […]
Weiterlesen
1 Geschmortes Rindergulasch Ungarischer Art – Ein Deftiges Gericht Geschmortes Rindergulasch nach ungarischer Art ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Mit zartem Rindfleisch und einer reichhaltigen Paprikasauce ist dieses Schmorgericht ideal für ein gemütliches Abendessen. Es wird über mehrere Stunden langsam gegart, damit sich die Aromen voll entfalten können. Dieses Rezept ist für 4 […]
Weiterlesen
0 Rinderfilet mit Gemüsestreifen Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroße Karotte 1 Stück Petersilienwurzel 1 mittelgroßes Stück Lauch 400 ml Kalbsfond (Glas) 250 g Rinderfilet 1 TL scharfer Senf 2 EL fettreduzierter Frischkäse 2 EL Kondensmilch (7,5% Fett) Salz Pfeffer, frisch gemahlen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
Weiterlesen
0 Krautgulasch Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Rindergulasch 2 rote Paprikaschoten 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 EL Öl 2 EL Tomatenmark 500 g Sauerkraut Salz Pfeffer 1 ½ TL Paprikapulver (edelsüß) 2 Lorbeerblätter 2 Msp. Nelken (gemahlen) 1 TL Kreuzkümmel 300 ml Hühnerbrühe 80 g Sahne 2–3 EL Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
0 Rinderroulade Hausfrauen-Art Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rinderrouladen, Oberschale Jodsalz Pfeffer Füllung: Dijon-Senf 40 g geräucherter, durchwachsener Speck, gewürfelt 60 g Zwiebeln Petersilie 80 g Essiggurken 20 g glutenfreies Mehl 20 g Rapsöl 1 TL Tomatenmark 500 ml Fleischbrühe 10 g glutenfreies Mehl 20 ml Sahne 20 ml Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
0 Zimtfleisch mit Pfeffer Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rinderlende oder Rinderfilet 2 Knoblauchzehen 1 frische Chilischote 1 TL eingelegte Kapern 4 Gewürznelken gemahlener Zimt 2 Lorbeerblätter 2 EL Erdnussöl 200 g Basmatireis 1 Möhre 1 eingelegte Pfefferschote (Glas) 2 grüne Paprikaschoten 2 Fleischtomaten Salz Pfeffer aus der Mühle Tabasco nach Belieben 150 ml Fleischbrühe Lob, […]
Weiterlesen
1 Rindergeschnetzeltes mit Gemüse Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Rinderfiletsteak (ca. 200 g) 1 Schalotte 1 rote Paprikaschote 100 g Champignons 1 kleine Lauchstange 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 10 Blätter frisches Basilikum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen
1 Rinderfilet mit Paprika und Koriander Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 90 g Parboiled Reis Jodsalz weißer Pfeffer, frisch gemahlen 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 g Austernpilze 300 g Rinderfilet 1 EL Rapsöl ½ Bund Koriandergrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
0 Rindermedaillons mit Kohlrabi Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Portion Rindermedaillons 1 Portion Gemüse (Kohlrabi, Frühlingszwiebel) Salz Pfeffer 150 ml Gemüsebrühe 1/2 TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale frisch geriebene Muskatnuss 1 EL gehacktes Basilikum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen
0 Rinderfilet mit Petersilie-Pilz-Sauce Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Portion Rinderfilet Salz Pfeffer 1 Portion Gemüse (Pastinake, Steinpilze, Schalotte) 200 ml Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 1. Rinderfilet kalt abwaschen, […]
Weiterlesen