Hackfleisch-Gerichte
2 Krautwickel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Weißkohl 200 g Rinderhackfleisch 200 g Schweinehackfleisch 1 Zwiebel (feingehackt) 2 Eier Salz Pfeffer Muskat 4 Scheiben Speck 2 EL Butterschmalz 150 ml Fleischbrühe 100 g saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Jägerkohl Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Weißkohl 1 Zwiebel 150 g durchwachsener Speck 350 g Hackfleisch (gemischt) Salz Pfeffer 250 ml Suppe 500 g Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Weißkohl putzen, waschen und […]
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1 Kohlrouladen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Weißkohl 2 Scheiben altbackenes Graubrot 1 EL Salz 10 Speckscheiben etwa ½ L Wasser 2 TL gekörnte Fleischsuppe 250g geschälte Tomaten 1 EL Mehl 250 ml saure Sahne Salz Pfeffer 2 EL edelsüßes Paprikapulver 6 EL gehackte Petersilie Für die Füllung: 250 g Rinderhackfleisch 125 g Schweinemett 2 eingeweichte […]
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1 Paprikapfanne mit Hackbällchen und Reis Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hackfleisch Halb und Halb 1 Ei 500 g Paprika 1 Dose Tomaten 1 Tetra Pack Tomatenpüree (oder 800 g Tomaten häuten und würfeln) 1 Salatgurke 1 Zwiebel Salz Pfeffer Tabasco (oder ein anderes scharfes Gewürz) etwas Worcestersauce 1 Prise Zucker Fondor Paprikapulver Chillipulver Brühe 250 […]
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0 Kartoffel-Bohnen-Hackfleisch-Pfanne Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kartoffeln 20 g Saure Sahne 200 g Rinder-Hackfleisch 500 g Bohnen, grün 100 g Zwiebeln 100 ml Klare Gemüsebrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln schälen, in […]
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0 Hackbraten (Falscher Hase) Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1-2 Brötchen 2 Zwiebeln 1 kg Gehacktes (halb Rind-, halb Schweinefleisch) 2 Eier Salz Pfeffer 50 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Beide Brötchen in kaltem Wasser […]
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1 Hackbällchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Kartoffel geschält 1 große Zwiebel 500 g Rinderhackfleisch 1 EL Rotweinessig 1 EL Tomatenmark 1 Ei 50 g Paniermehl 1 TL Oregano getrocknet 2 EL grobgehackte glatte Petersilie 1/2 TL frischgemahlener weißer Pfeffer Salz 50 g Mehl 80 ml Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Paprika gefüllt mit Hackfleisch Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittelgroße Paprikas (rote oder gelbe) 500 g Hackfleisch halb Rind, halb Schwein (gerne auch nur Rinderhackfleisch) 1 Zwiebel 1 Ei ca. 1 Handvoll Semmelbrösel Gewürze: Kräuter der Provence, Paprika edelsüß, Bärlauch, Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Hacksteak in Pfeffersauce Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rinderhack 1 altbackendes Brötchen 1 mittlere große Zwiebel 1 Ei Salz Pfeffer 2 Teel. mittlerer scharfer Senf 16 ganz dünne Streifen durchwachsener Speck 2 Eßl. Öl 1 Becher Sahne ¼ l klare Brühe (Instant) 1 Eßl. grüner Pfefferkörner 2-3 Eßl. dunkler Soßenbinder Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Ofenfrikadellen in Tomaten-Pilz-Sahne Für 6-8 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Brötchen vom Vortag 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500 g kleine Champignons 1 kg gemischtes Hack 3 Eier 2 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Chili 2 TL getrockneter Oregano 4 EL Öl 1 Dose (850 ml) Tomaten 200 g Schlagsahne Zucker 150 g mittelalter Gouda (Stück) Lob, Kritik, Fragen oder […]
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