Paprikapfanne mit Hackbällchen und Reis

Für 4 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 500 g Hackfleisch Halb und Halb
• 1 Ei
• 500 g Paprika
• 1 Dose Tomaten
• 1 Tetra Pack Tomatenpüree (oder 800 g Tomaten häuten und würfeln)
• 1 Salatgurke
• 1 Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• Tabasco (oder ein anderes scharfes Gewürz)
• etwas Worcestersauce
• 1 Prise Zucker
• Fondor
• Paprikapulver
• Chillipulver
• Brühe
• 250 g Reis

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Und so wird es gemacht…

Hackfleisch würzen, mit dem Ei vermischen, zu kleinen Bällchen formen und mit der Zwiebel ohne Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Paprikas und Gurke kleinschneiden und mit dem Rest in die Pfanne geben, sehr viel würzen, etwas Brühe beigeben und köcheln lassen. Dann erst den Reis kochen. Wenn der Reis fertig ist, ist der Rest auch fertig!