Jägerkohl
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 800 g Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 150 g durchwachsener Speck
- 350 g Hackfleisch (gemischt)
- Salz
- Pfeffer
- 250 ml Suppe
- 500 g Kartoffeln
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Und so wird es gemacht…
Weißkohl putzen, waschen und fein hobeln. Die Zwiebel schälen und wie den Speck in Würfel schneiden. Den Speck in einem großen Topf auslassen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Hackfleisch dazugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Weißkohl dazugeben, die Suppe aufgießen und bei geringer Hitze bissfest garen. Inzwischen die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und nach 20 Minuten Garzeit auf den Kohl geben. Weitere 20 Minuten garen.