1 Esfenaj-va-mast Warmer Spinat-Salat Für 4 bis 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Spinat 2 EL Pflanzenöl 1 grob gehackte Zwiebel Salz schwarzer Pfeffer 500 ml Naturjoghurt oder Crème fraîche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Spinat waschen, […]
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1 Falafel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kichererbsen 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 1 Stange Lauch 1 TL Cumin Salz Pfeffer 1 altbackene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kichererbsen über Nacht einweichen. […]
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2 Rehrücken in Rahmsauce, Preiselbeeren, Selleriepüree & Spätzle Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Rehrücken (1,2 kg mit Knochen) 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 250 g Rehknochen 100 g Butter Salz Pfeffer 5 bis 6 Pfefferkörner 500 ml kräftiger Rotwein 200 ml Sahne 500 g Knollensellerie 5 EL geschlagene Sahne 600 g Spätzle 80 g Preiselbeeren Lob, Kritik, […]
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0 Mexikanisches Steak vom Grill Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Rumpsteaks (à ca. 250 g) 6 EL Tomatenmark (nicht zu stark konzentriert!) 2 TL Chilipulver 6 mittlere Zwiebeln 12 Scheiben durchwachsener Speck Für die Marinade: 250 ml Olivenöl 250 ml Rotwein 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 Peperoni 1 TL getrockneter Rosmarin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Braten mit Maronen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindfleisch (aus der Keule) Salz Pfeffer 1 TL getrockneter Thymian 300 g Zwiebeln 50 g Butterschmalz ¼ L Rotwein ¼ L Fleischsuppe 250 g Maronen (Eßkastanien) 250 g Möhren 2 EL Crème fraîche 1 EL Johannisbeergelee Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Appenzeller Schweinsfilet Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Schweinsfilet Salz Pfeffer aus der Mühle Paprikapulver 1 EL Öl 200 g kleine, feste Champignons 1 TL Zitronensaft 20 g Butter 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt) gehackte Petersilie 1 Schuß Weißwein 120 g Appenzeller (in Scheiben) 10 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Rinderschmorbraten in Rotwein Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gut abgehangenes Rindfleisch aus der Hüfte (Blume) 750 ml kräftiger Rotwein (z.B. Spätburgunder oder Rioja) 6 Pfefferkörner (zerstoßen) 2 Rosmarinzweige 1 Thymianzweig 1 Lorbeerblatt 1 Stück unbehandelte Orangenschale Salz Pfeffer 4 EL Öl 2 EL Aceto Balsamico 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 2 Tomaten 1 Kalbsknochen 2 […]
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2 Pisto manchego (Geschmortes Gemüse) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 rote Paprikaschoten 2 Zucchini 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Fleischtomaten 100 g Chorizowurst oder Debrecziner Wurst 50 g durchwachsener Speck Olivenöl 2 Knoblauchzehen 100 ml Sherry Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 gestrichener Teel. getrockneter oder 1-2 Essl. frischer Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Ensalada con crema (Salat mit Sahnesoße) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3-4 Fleischtomaten 1 kleine Gemüsezwiebel 3-4 längliche grüne Paprikaschoten 3-4 Essl. saure Sahne 1 Essl. Zitronensaft 1-2 Essl. Olivenöl Salz frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Hessisches Bauernfrühstück Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 60 g Butter 3 EL Zwiebeln (in Würfel geschnitten) 250 ml Sahne 1 TL Zitronensaft Salz Pfeffer 1 Bund Kerbel oder Petersilie (gehackt) 200 g Schinkenscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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