2 Kalbfleisch mit Rosinen und Kapern Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Bund Suppengrün 60 g Butterschmalz Salz Pfeffer 1,25 L Wasser 600 g Kalbfleisch (aus der Hüfte) 120 g Rosinen 3 EL Semmelbrösel ½ L Kalbsfond 200 ml trockener Weißwein Saft von ½ Zitrone 2 TL Zucker 32 Stück Kapern Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Schweinebraten im Schwarzbrotmantel Für 4 bis 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… ca. 1,2 kg Schweineschulter Salz Pfeffer 125 ml kochendes Wasser 125 ml Rindsuppe 250 ml Rotwein 8 EL geriebenes Schwarzbrot 5 EL Preiselbeeren 1 Msp. Nelkenpulver 250 g Schalotten etwas Butter ½ TL Zucker 100 g Pfifferlinge (aus der Dose) 4 EL saure Sahne Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Eisbein mit Sauerkohl Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 L Wasser 4 leicht gepökelte Eisbeine (à 400 g) 4 Zwiebeln 5 Lorbeerblätter 12 weiße Pfefferkörner 5 Wacholderbeeren 1 ½ TL Zucker 800 g Sauerkraut 2 Nelken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Erdbeer-Topfen-Mix Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g frische Erdbeeren 1/2 l Vollmilch 200 g Magerquark 60 g Zucker 20 g Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Erdbeeren putzen, waschen und pürieren. Den Quark durch […]
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6 Weihnachtsschinken Für 8-10 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 kg leicht gepökeltes Bratenstück aus der Keule (ohne Fett und Schwarte; beim Metzger vorbestellen) 2 Lorbeerblätter 15 weiße Pfefferkörner 1 Eiweiß 2 EL Senf 1 EL Zucker 4 bis 6 EL Semmelbrösel Außerdem: einige Bratäpfel, in Rotwein gegarte Backpflaumen (entkernt) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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8 Limonada (Baskische Wein-Limonade) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Zitronen 250 g Zucker 2 Flasche trockener Rotwein 1 Flasche halbtrockener Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zwei Zitronen auspressen, die vier übrigen schalen und in Scheiben […]
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2 Sangria (Rotweinbowle) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zitrone 1 Orange 1 Apfel 1 reifer Pfirsich ca. 100 g Zucker 1 Flasche leichter Rotwein 1/2 Flasche eisgekühltes Sodawasser je nach Geschmack: 1 Schuss Brandy Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Helado de naranjas (Orangengefrorenes) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Orangen 1 Becher Schlagsahne 2 gehäufte Essl. Zucker 4 Essl. Orangenlikör 1 Päckchen Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Orangen halbieren und auspressen. Orangensaft mit Zucker […]
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3 Colineta vasca (Baskischer Mandelkuchen) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mandeln 300 g Kristallzucker 6 Eier 1/2 Teel. Backpulver 1 unbehandelte Zitrone Butter und Mehl für die Form Puderzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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7 Tarta de queso (Käsekuchen) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Frischkäse 150 g Kristallzucker 2 Eier 100 ml Milch 75 g Löffelbiskuits 1 unbehandelte Zitrone 1 Prise Zimt Butter zum Einfetten der Form Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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