Limonada (Baskische Wein-Limonade)
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 6 Zitronen
- 250 g Zucker
- 2 Flasche trockener Rotwein
- 1 Flasche halbtrockener Weißwein
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Und so wird es gemacht…
Zwei Zitronen auspressen, die vier übrigen schalen und in Scheiben schneiden. Die Kerne, so gut es geht, entfernen. Zitronensaft, Zitronenscheiben und den Zucker in ein großes Gefäß geben, mit dem Wein aufgießen und verrühren. Einen halben Tag im Kühlschrank ziehen lassen, dabei immer wieder umrühren. Falls die Limonade zu sauer ist, wird mit Zucker nachgesüßt – ganz nach Geschmack. Gut gekühlt oder mit Eiswürfeln servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Durchziehzeit: 12 Stunden