4 Dundee cake Für 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 175 g Butter 175 g brauner Zucker 3 verschlagene Eier 50 g gemahlene Mandeln 150 g Korinthen 150 g Sultaninen 25 g gehacktes Zitronat/Orangeat 175 g Mehl 1 TL Backpulver 1 EL Milch 50 g abgezogene Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Dresdner Christstollen Für 2 Stollen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Vanilleschoten 200 g Zucker 350 g Rosinen 100 g geschälte, gehackte Mandeln 50 g Zitronat (in kleine Würfel geschnitten) 100 g Orangeat (in kleine Würfel geschnitten) 5 cl Rum 1,2 kg Mehl 100 g Hefe 400 ml lauwarme Milch 2 Eier abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 1 TL […]
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1 Elisenlebkuchen Für ca. 35 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Orangeat 100 g Zitronat 5 Eier 300 g brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g gehackte Mandeln 250 g gemahlene Wal- oder Haselnüsse 2 EL Kakao 15 g Lebkuchengewürz 15 g Zimt 1 Schuss Rum 35 runde Oblaten (70 mm Ø) 200 g dunkle Schokoglasur oder Puderzuckerglasur Backpapier […]
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2 Nürnberger Lebkuchen Für ca. 35 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Haselnusskerne 100 g gehackte Mandeln je 25 g gehacktes Orangeat und Zitronat 4 Eier 250 g Zucker 1 Prise Salz 2 TL Zimt je 1 TL gemahlener Kardamom und Nelken 1 Msp. Muskatblüte (Macis) 250 g Mehl 30 Backoblaten (70 mm Ø) 200 g dunkle Schokoglasur oder […]
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3 Englischer Weihnachtskuchen Für 1 Kuchen (16 Stück) Diese Zutaten brauchen wir… 25 g kandierter Ingwer 50 g Belegkirschen je 50 g gehacktes Orangeat und Zitronat je 125 g Rosinen und Korinthen 75 ml Rum oder Brandy 300 g Mehl 1 TL Backpulver je 1 Msp. geriebene Muskatnuss und gemahlene Nelken 4 Eier 200 g Zucker 250 g weiche Butter […]
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1 Klassischer Christstollen Für 1 Stollen (16 Stück) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Vanilleschote 100 g + 1 Prise Zucker 175 g Rosinen 50 g gehackte Mandeln 2–3 EL Rum 500 g Mehl + Mehl zum Arbeiten 1 Würfel Hefe (42 g) 200 ml lauwarme Milch 275 g Butter 1 Ei 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale 1 Päckchen Stollengewürz (10 g) […]
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6 Marzipanstollen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weizenmehl 40 g Hefe 75 g Zucker 125 ml Milch, lauwarm 125 g Halbfettmargarine, zerlassen eine Prise Salz etwas Zitronenschale 30 g Orangeat 30 g Zitronat 70 g Mandeln, gehackt 150 g Sultaninen 200 g Marzipanrohmasse 100 g Puderzucker 30 g Halbfettmargarine, zerlassen 50 g Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Geschüttelte Lebkuchen Für 64 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Honig 4 Eier 100 g Haselnuss 350 g Weizenmehl 300 g Zucker 20 g Vanillinzucker 1 Päckchen Backpulver 180 g Joghurt 30 g Grieß 250 ml Milch 100 g Orangeat 100 g Zitronat 3 TL Lebkuchengewürz 1 TL Nelkenpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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3 Böhmisches Osterbrot Diese Zutaten brauchen wir… 1 Stk. Eigelb 150 g Butter 100 g Mandeln 1000 g Weizenmehl (Typ 405) 140 g Zucker, weiß 200 g Rosinen 1 Ei 60 g Hefe (Würfel) 10 g Zitronat ca. 250 ml lauwarme Milch -evtl. auch etwas mehr- je nach Teigbeschaffenheit Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Pfefferkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 3 TL Backpulver 300 g Zucker 1 EL Zitronensaft 2 TL Lebkuchengewürz (Mischung aus Nelken, Ingwer, Kardamom etc.) 2 TL Zimt 1 TL weißer Pfeffer 2 Eier 6 EL Milch 50 g Orangeat 50 g Zitronat Für den Guss: 200 g Puderzucker 3 EL Rum oder Wasser Lob, Kritik, Fragen oder […]
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