1 Gebratene Kalbfleischstreifen aus dem Wok mit Melone und Chinesischer Spargelwurzel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 g Chinesische Spargelwurzel 400 g Kalbsschnitzelfleisch etwas Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 20 ml Lu Shui 60 g Zucchino 60 g Paprika, rot 60 g Paprika, gelb 40 g Shiitake-Pilze oder Champignons 80 g Honigmelone 10 ml Ingweröl etwas Asia Gewürzmischung etwas Koriander, frisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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3 Rapunzelsuppe Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Rapunzel (Feldsalat) 250 ml Gemüsebrühe 1 EL Dinkel-Vollkornmehl Kräutersalz Pfeffer, frisch gemahlen Muskatnuss, frisch gerieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Feldsalat putzen, waschen, in der heißen Brühe etwa […]
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5 Süße Apfelnudeln Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 160 g schmale Bandnudeln 2 EL Rosinen 1 abgelagerter, mürber Apfel 1 EL Butter 2 TL flüssiger Honig 2 TL Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Nudeln in […]
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0 Spiralnudeln mit Zwiebeln und Käse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 160 g Spiralnudeln Meersalz 1 EL Öl 125 g Zwiebelwürfel (TK) Pfeffer 80 g geriebener Greyerzer 2 EL gehackte Petersilie (TK) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Grüne Bohnen mit gerösteten Zwiebeln Diese Zutaten brauchen wir… 200 g grüne Bohnen 2 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen (gehackt) 2 EL Pflanzenöl 2 EL Orangensaft Salz & Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… – Bohnen zunächst in Wasser […]
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1 Roter Mangold mit Kastanienflocken Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleiner roter Mangold (alternativ grüner Mangold) 1 Schalotte 2 EL Olivenöl 1 TL Sesamsalz etwas gemahlene Senfsaat etwas gemahlener Bockshornklee frisch gemahlener schwarzer Pfeffer etwas Galgant ½ Tasse Wasser 2 EL Kastanienflocken (alternativ 1 Hand voll gekochte Maroni) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Flambierte Kalbsleber mit Apfelspalten Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 dicke Scheibe Kalbsleber à 150 g 10 g Mehl 10 g Butter 1 Zwiebel Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 großer Apfel 10 g Butter Zitronensaft Petersilie 1 Gläschen Cognac Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Makkaroni mit Walnusssauce Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 160 g Makkaroni (ohne Ei) Meersalz 50 g Walnüsse 2 EL geriebener Parmesan 2 EL Olivenöl 2–3 Knoblauchzehen 3–4 EL gehackte Basilikumblättchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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1 Bärlauch-Schupfnudeln Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 500 g Kartoffeln (mehligkochend) 1 TL Salz 150 g Hartweizenmehl / Nudelmehl oder Spätzlemehl 1 Bund Bärlauch 2 EL Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht, […]
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2 Rehragout mit Knödelauflauf und Apfel-Preiselbeersauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rehfleisch 2 Zwiebeln 250 g Wurzelgemüse 10 g Butter Salz Wacholderbeeren, Pfefferkörner 1 TL Wildgewürz 40 g Butter (für Einmach) 40 g Mehl 1/8 l Rotwein 1/8 l Sauerrahm 250 g getrocknete Semmelwürfel ¼ l lauwarme Milch 1 Ei 1 große Zwiebel 20 g Butter […]
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