Rapunzelsuppe
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Rapunzel (Feldsalat)
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Dinkel-Vollkornmehl
- Kräutersalz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Muskatnuss, frisch gerieben
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Feldsalat putzen, waschen, in der heißen Brühe etwa 5 Min. garen und mit dem Pürierstab pürieren. Dinkelmehl in 50 ml kaltem Wasser anrühren, in die Suppe geben und aufkochen lassen. Mit Kräutersalz, Pfeffer und reichlich Muskat abschmecken.