Süße Apfelnudeln
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 160 g schmale Bandnudeln
- 2 EL Rosinen
- 1 abgelagerter, mürber Apfel
- 1 EL Butter
- 2 TL flüssiger Honig
- 2 TL Zimt
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Und so wird es gemacht…
- Die Nudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser bissfest garen, dann abgießen und abtropfen lassen.
- Die Rosinen mit heißem Wasser übergießen, 2 Minuten ziehen lassen, dann abgießen. Den Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Viertel in kleine Würfel schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Apfelstücke darin braten. Mit dem Honig, am besten Rapshonig, süßen und die Rosinen unterrühren. Alles mit den Nudeln mischen und mit dem Zimt bestäubt servieren.