1 Rotbarschfrikassee Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rotbarschfilet Zitronensaft Salz und Pfeffer 400 g gemischtes Gemüse (tiefgekühlt oder aus der Dose, z. B. Mais, Erbsen, Spargel) 100 ml Milch 1 EL Mehl Zucker heller Saucenbinder (nach Belieben) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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5 Bandnudeln mit Zucchini-Käsesauce Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Bandnudeln zum Bestreuen: Parmesankäse für die Sauce: je 1 grüne und 1 gelbe Zucchini (insgesamt ca. 400 g) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80 g gekochter Schinken 1 EL Öl 150 ml Gemüsebrühe 150 g Sahne 150 g Crème fraîche 50 g Gorgonzola-Käse Salz Pfeffer nach Belieben Saucenbinder Lob, Kritik, Fragen […]
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7 Schweinebraten mit Kartoffelpüree Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schweinebraten (Lachs) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 TL fein gehackte Rosmarinnadeln 4 EL Olivenöl 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt 1 Selleriestange, gewürfelt 250 ml Weißwein 1 l Milch (1,5% F.) 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend 200 ml Milch (1,5% F.) Salz Pfeffer […]
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5 Kalbsbraten mit Bandnudeln Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g magerer Kalbsbraten 1 Knoblauchzehe 1 EL mittelscharfer Senf etwas getr. Rosmarin etwas getr. Thymian Salz Pfeffer 2 EL Öl 1 Grapefruit 250 ml Fleischbrühe (Instant) 1 Lorbeerblatt 250 g Bandnudeln 1 EL heller Saucenbinder Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Thymian-Lamm mit Bohnen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Lammlachse (ausgelöster Rücken) 16 – 20 Stiele Thymian 800 g geputzte grüne Bohnen (frisch oder TK) 2 EL Öl 300 g breite Bandnudeln Salz schwarzer Pfeffer evtl. 2 unbehandelte Limetten 250 ml Kondensmilch 1 TL gekörnte Brühe etwas Saucenbinder Küchengarn Alufolie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Rahmwirsing Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleinerer Wirsingkohl 1 Becher Sahne 200 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer nach Belieben heller Saucenbinder Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Wirsing putzen, den Strunk herausschneiden und den Rest in ca. 1,5 cm große […]
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0 Buntes Hähnchen-Gemüse-Ragout Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1 große Stange Lauch 3 Frühlingszwiebeln 2 Karotten 300 g braune Champignons 500 g Hähnchenbrustfilet 2 EL Öl 1/8 l Weißwein 1/8 l Hühner- oder Gemüsebrühe 3 EL Crème fraîche Salz Pfeffer Zitronensaft nach Bedarf heller Saucenbinder 1 Bund glatte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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4 Zwiebelrostbraten Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Zwiebeln 40 g Butterschmalz 4 Scheiben Rinderhochrippe (ohne Knochen, à 160 g) Salz Pfeffer Mehl 1/8 l Rinderfond (a. d. Glas) 1 EL dunkler Saucenbinder Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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