Rahmwirsing
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kleinerer Wirsingkohl
- 1 Becher Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- nach Belieben heller Saucenbinder
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Und so wird es gemacht…
Wirsing putzen, den Strunk herausschneiden und den Rest in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden. In einem Topf Sahne und Brühe zum Kochen bringen, den Wirsing zugeben und bei kleiner Hitze unter häufigem Rühren gar dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit Saucenbinder abbinden.