4 Körnerfrühstück Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 125 ml heißes Wasser (je nach gewünschter Konsistenz auch mehr) 1 ½ EL Chiasamen 1 ½ EL Hanfsamen 1 bis 2 EL Sonnenblumenlecithin (auf Wunsch) 1 EL Kokosöl 1 EL Mandelbutter 1 TL gemahlene Sesamsamen (auf Wunsch) 1 TL gemahlener Zimt 5 Tropfen Stevia (oder nach Geschmack) Meersalz 80 g Heidelbeeren, […]
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3 Erdbeer-Power-Smoothie Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 60 ml ungesüßte Kokosmilch 60 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz auch mehr) 40 g Tiefkühlerdbeeren ¼ reife Avocado, geschält und entkernt 1 EL ungesalzene, ungeröstete Sonnenblumenkerne oder Mandeln 1 EL Hanfsamen 1 EL Sonnenblumenkern- oder Mandelbutter 1 TL frischer Ingwer, gehackt ½ TL gemahlener Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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7 Gebackene Eier im Mangoldnest Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 EL Olivenöl, extra vergine 1 EL ungesalzene Butter, am besten aus Weidehaltung 60 g Lauch, gehackt, nur der weiße Anteil 1 EL Knoblauch, gehackt Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Bund Mangold, nur das Grün, in großen Stücken 4 EL sonnengetrocknete Tomaten, gehackt 1 EL frisches […]
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3 Frittata mit Brokkoli, Pilzen und Lauch Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 EL ungesalzene Butter, am besten aus Weidehaltung 1 EL Olivenöl, extra vergine 120 g Lauch, gehackt, nur der weiße Anteil 6 große Champignons, ohne Stängel, geputzt, in dünnen Scheiben 1 TL Knoblauch, gehackt 270 g Brokkoli, fein gehackt Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 5 […]
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4 Azuki-Möhren-Gemüse Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Azukibohnen Wasser 2 EL Orangen- oder Kirschsaft 1 TL Rosenpaprikapulver 600 g Möhren 2 EL Ghee 1 Msp. Ingwerpulver Salz 1 TL Essig oder Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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5 Indische Mungobohnen mit Fenchel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g halbierte Mungobohnen 3 EL Sonnenblumenöl ½ TL Curcuma ½ TL Zimt ½ TL Kreuzkümmel 1 Zwiebel 3 cm Ingwerwurzel Salz 800 ml Wasser 600 g Fenchel 1 EL Essig oder Zitronensaft 1 Msp. Rosenpaprikapulver 100 ml Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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4 Eiweiß-Omelette mit Gemüse-Cheddar-Füllung Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 3 große Eiweiß 1 Teelöffel Wasser 2 Teelöffel frisch gehackter Dill (wahlweise) 1/8 Teelöffel Salz 1/8 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer 1/2 Tasse locker gepackter, dünn geschnittener frischer Spinat 1 Fleischtomate, gehackt 2 Teelöffel geriebener fettfreier Cheddar Käse Speiseöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Hackbraten mit grünen Bohnen und Blumenkohl-Püree Für 6-8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 90 g Sojaschnetzel 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Eier (M), leicht verschlagen 500 g mageres Rinderhackfleisch 500 g gehacktes Puten- oder Hähnchenfleisch 2 EL Worcestershiresoße 1½ TL Senfpulver 1½ TL Meersalz ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer 175 ml fettarme Milch oder Sojadrink 1 Handvoll grüne Bohnen […]
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0 Gemüseauflauf mit Dinkel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Dinkelkörner 1 Msp. Curcuma 800 ml Gemüsebrühe 400 g Lauch 3 EL Basilikum und Koriander (frisch) Salz 1 TL Zitronensaft 1 Becher saure Sahne 1 TL Rosenpaprikapulver 2 Eier 100 g Ziegenkäse (Schnittkäse) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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3 Gemüsesauce mit Mandeln Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Chicorée 300 g Karotten 200 ml Gemüsebrühe 1 EL Öl 80 g gemahlene Mandeln 1 Zwiebel 1 TL Curry (mild) weißer Pfeffer 1 TL Koriander Salz 250 g Tomaten 2 EL Créme fraîche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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