1 Gemüsequiche Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Dinkelmehl oder Dinkelvollkornmehl Etwas Salz 120 g kalte Margarine oder Butter 1 kleine Stange Lauch 1 Schalotte 2-3 Knoblauchzehen 1 Karotte 1 rote Spitzpaprikaschote 2 EL Pinienkerne 3 Eier 200 g Sahne oder fettreduzierten Schlagrahm 100 g geriebenen Käse 6 EL geriebenen Parmesan 1 rohe mittelgroße Kartoffel Schwarzen Pfeffer Etwas Muskatnuss Lob, Kritik, […]
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1 Tomatenrisotto Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gelbe und rote kleine Tomaten 2 EL Rotweinessig 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer aus der Mühle 300 g Risottoreis 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gepresst 100 ml Weißwein 500 ml Gemüsefond 100 g Galbani Ricotta 3 EL Parmesan, gerieben 1 Bund Basilikum, grob gehackt Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Rote-Bete-Risotto Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 450 ml Gemüsefond 3 Zwiebeln, fein gewürfelt 1 EL Olivenöl 250 g Risottoreis 100 ml Weißwein 250 g gekochte Rote Bete, ohne Schale ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen 3 EL ger. Parmesankäse 2 EL Butter Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Nudeln mit Zucchinigemüse Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zucchini 1 EL TK-Zwiebeln 1 TL Pflanzenöl 6 EL Gemüse-Hefebrühe (instant) Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer 2 EL Tomatenmark 2 TL Crème fraîche, leicht (15 % Fett) 40 g Vollkornnudeln, Salz 2 TL geriebener Parmesankäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Nudeln mit Löwenzahnblütenknospen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400–500 g Spaghetti etwas Olivenöl 100 Löwenzahnblütenknospen 250 ml Obers Salz Pfeffer Parmesan Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Spaghetti al dente kochen, abseihen und im Sieb kurz […]
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2 Polentaknödel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… ¼ l Wasser Salz 60 g Polentagrieß 20 g Parmesan Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Salzwasser zum Kochen bringen, den Maisgrieß langsam unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Temperatur auf die […]
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0 Risotto Primavera Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g weißer Spargel 100 g grüner Spargel 100 g junge Möhren 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 l Gemüsefond 30 g Butter 250 g Risottoreis 100 ml Weißwein 100 g Erbsen (tiefgekühlt) Meersalz 60 g geriebener Parmesan 1 Handvoll Kerbelblätter Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Linguine mit Gemüse Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Auberginen 75 g Brokkoli 1 TL Pflanzenöl 1 EL TK-Zwiebeln 3 EL Fertigsauce, z. B. »Pikante Tomatensauce« Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer 40 g Linguine (dünne Bandnudeln) 1 TL geriebener Parmesankäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Thunfischpesto zu grünen Bandnudeln Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 25 g Walnusskerne 2 Knoblauchzehen ½ Bund Majoran 1 Dose (185 g Fischeinwaage) Thunfisch-Filets in Olivenöl 25 g frisch geriebener Parmesankäse 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 500 g grüne Bandnudeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Gebackene Schinkeneier Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon), ungepökelt 1 große Tomate, in 4 dicken Scheiben 1 EL Olivenöl, extra vergine 4 EL fein geriebener Parmesan 3 EL Weißweinessig 4 Eier Meersalz Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 EL Schnittlauch, gehackt (nach Belieben) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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