Nudeln mit Löwenzahnblütenknospen
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400–500 g Spaghetti
- etwas Olivenöl
- 100 Löwenzahnblütenknospen
- 250 ml Obers
- Salz
- Pfeffer
- Parmesan
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Und so wird es gemacht…
Die Spaghetti al dente kochen, abseihen und im Sieb kurz wegstellen. Im noch warmen Spaghettitopf etwas Olivenöl erhitzen und die Knospen ca. 5 Minuten braten, mit dem Obers aufgießen und umrühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spaghetti dazugeben, durchmischen und mit Parmesan servieren.