7 Koshari – Ägyptens beliebtestes Streetfood Koshari ist das Nationalgericht Ägyptens und ein wunderbares Beispiel für orientalische Hausmannskost. Es vereint Reis, Linsen, Nudeln und Kichererbsen mit einer würzigen Tomatensoße und knusprig gebratenen Zwiebeln. Klingt ungewöhnlich – schmeckt aber unglaublich lecker und ist zudem vegan, sättigend und preiswert. Ein Tipp: Die knusprigen Zwiebeln sind das Geheimnis des perfekten Koshari! Am besten […]
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6 Marokkanische Hähnchen-Tajine mit Zitronen und Oliven Tajine ist eines der bekanntesten Gerichte der marokkanischen Küche – ein langsam geschmortes Eintopfgericht, das traditionell in einem speziellen Tontopf mit spitzem Deckel zubereitet wird. Diese Version mit Hähnchen, eingelegten Zitronen und grünen Oliven vereint typische Aromen Nordafrikas: würzig, frisch und leicht säuerlich. Ein Tipp: Wenn du keine Tajine besitzt, kannst du das […]
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6 Indischer Gemüsereis mit Blumenkohl und Gewürzen Der indische Gemüsereis ist ein farbenfrohes, aromatisches Gericht, das durch die Vielfalt an Gemüse und die feine Mischung orientalischer Gewürze besticht. Blumenkohl, Möhren, Erbsen und Zwiebeln verbinden sich mit duftendem Basmati-Reis zu einer leichten und sättigenden Mahlzeit. Die Kombination von Safran, Zimt, Kardamom, Nelken und Kreuzkümmel sorgt für ein intensives Aroma und macht […]
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5 Herzhafter Linseneintopf – Einfach und sättigend Dieser herzhafte Linseneintopf ist die perfekte Wohlfühlmahlzeit für kalte Tage. Mit roten Linsen, frischem Gemüse und herzhaften Gewürzen vereint er all das, was ein guter Eintopf bieten sollte: sättigend, wärmend und unglaublich lecker. Ideal für 4 Personen und in weniger als einer Stunde zubereitet! Zutaten für den Linseneintopf… 250g rote Linsen 1 Zwiebel […]
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4 Lahmacun – Türkische Pizza Lahmacun, auch bekannt als türkische Pizza, ist ein knuspriger, dünner Teigfladen, der mit einer würzigen Hackfleischmischung aus Lamm oder Rind belegt ist. Das Gericht ist in der Türkei sehr beliebt und wird oft mit frischen Kräutern, Zwiebeln und Zitronensaft serviert. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Snack oder leichtes Hauptgericht. Dieses Rezept […]
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0 Blumenkohlpfanne Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 TL Kreuzkümmel 1 kleiner Blumenkohl 1/2 TL Ingwerpulver 150 g Senfsprossen 1/2 TL Kurkuma 2 Knoblauchzehen 100 ml Kokosmilch 1 Zwiebel 2 EL Kokosöl 1 Bund Petersilie 125 ml Gemüsebrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Spinat mit Sesam und Skyr Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Spinat 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1 Prise Koriander 1 Prise Kreuzkümmel 2 Chilischoten 2 EL Butterschmalz 1 Prise Curry 1 Prise Zucker 1 Prise Salz 150 g Skyr 2 EL Sesam Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Tandoori-Hähnchen mit Blumenkohl-„Couscous” Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Hähnchenbrustfilet Salz und Pfeffer 1 TL Olivenöl ½ TL Tandoori-Paste 4 Stiele Minze 50 g Naturjoghurt ½ TL gemahlener Kreuzkümmel ca. 250 g Blumenkohl 4 EL Gemüsebrühe ½ TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Zucchiniröllchen mit Schinken und Rucola Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Kichererbsen (aus der Dose) 1 Msp. abgeriebene unbehandelte Zitronenschale 1 TL Zitronensaft 1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel 1 Msp. Paprikapulver (edelsüß) Salz und Pfeffer 200 g Zucchini 2–3 EL Gemüsebrühe 50 g Rucola 100 g Kochschinken (in Scheiben) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Wirsing-Kartoffel-Pfanne Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Gemüsebrühe 1 Wirsingkohl 3 Knoblauchzehen Kurkuma 1 rote Paprika 1 Zwiebel 1 große Karotte Kreuzkümmel 6 Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die dicken Strunkteile werden aus den Wirsingblättern entfernt. […]
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