2 Nepalesisches Minze-Chutney Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Hand voll Minzeblätter, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt ½ TL Chilipulver ½ TL Salz Saft einer Zitrone 2 EL Senf oder Sonnenblumenöl ½ TL Bockshornklee-Samen ½ TL gemahlenes Kurkuma Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Linsensuppe vom arabischen Golf Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Naturreis 450 g gelbe Linsen 3 Knoblauchzehen 1-2 Zwiebeln 1 TL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 2 l Klare Gemüsebrühe Salz Pfeffer gemahlener Kreuzkümmel, frisch geriebener Ingwer Senfpulver Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Hähnchen mit Raki Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchenschenkel 2 Hähnchenbrustfilets 500 g kleine Kartoffeln (festkochend) 5-6 Knoblauchzehen Thymian getrocknet Rosmarin getrocknet 2 Lorbeerblätter 1-2 Zitronen 2 TL Fenchelsamen 2-3 EL Raki oder Ouzo Salz Pfeffer 1 EL Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Zucchinirisotto Für 3 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 12 g Kürbiskernöl (1 EL) 0,4 l Weißwein, trocken 200 g Naturreis, gekocht 10 g Parmesan 32% F.i.Tr. 10 g Knoblauch 100 g Zwiebeln 500 g Zucchini Salz Pfeffer Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Ajilimójili Diese Zutaten brauchen wir… 3 frische rote Chilis 3 süße rote Gewürzpaprikas 4 Pfefferkörner 4 Knoblauchzehen, zerstoßen 2 TL Salz 150 ml Limettensaft 150 ml Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Chilis und Paprikaschoten entkernen und die […]
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0 Zucchinipuffer mit Knoblauchjoghurt Diese Zutaten brauchen wir… 300 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett i. Tr.) 2 Knoblauchzehen 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Olivenöl 1/4 Teelöffel Minze, getrocknet; zerrieben 700 Gramm Zucchini Salz 1 mittlere Zwiebel 20 Gramm Butter 1 Bund Petersilie, glatt 1/4 Bund Dill 2 Eier (M) 120 Gramm Semmelbrösel 100 Gramm Kasseri-Käse; ersatzweise Emmentaler Schwarzer Pfeffer 2 […]
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1 Zicklein in Orangensaft (Katzikaki che chimo portokalia) Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Zicklein aus der Keule 0,5 Liter frisch gepreßter Orangensaft 4 Zweige Thymian 2-3 Zehen Knoblauch 200 g Schalotten 2 Zweige Rosmarin Saft einer halben Zitrone 1 EL Zucker Salz Pfeffer 4 cl Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Kubanische Mojo Diese Zutaten brauchen wir… 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Schalotte, fein gehackt ½ TL Salz 1 TL getrockneter Oregano 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 100 ml Saft von Sevilla-Orangen oder ersatzweise 1/3 Süßorangen und 2/3 Limettensaft 3 EL gehacktes Koriandergrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Champignon-Paprika-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 grüne Paprikaschote 150 g Champignons (grob zerkleinert und mit Zitronensaft beträufelt) 1 mittelgroße Zwiebel 1 Lauch (nur die weißen Teile) 1 Knoblauchzehe 300 g (3 MB) Sahne 1 Brühwürfel (Rind oder Huhn) 2 EL Butter 1 EL Öl Gewürze nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Mole verde Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Kürbiskerne 6 Tomatillos, frisch oder aus der Dose 4 Serrano-Chilis, entkernt und gehackt 2 Knoblauchzehen, zerstoßen 1 kleine Zwiebel, gehackt 10 Blätter Römischer Salat, zerpflückt 3 EL gehackter Koriander Blätter von 3 Zweigen frischer oder getrockneter Epazote ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel 2 EL Sonnenblumenöl 250 mI Hühnerbrühe Lob, Kritik, Fragen oder […]
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