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Aprikosen Smoothie

0 Aprikosen Smoothie Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 200 ml Mandelmilch 1 Tasse Aprikosenhälften 1 Tasse Karotten 30 g Erdnüsse 1 Tasse Spinat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Karotten schneiden. Erdnüsse für 30 Sekunden mixen. Restliche Zutaten […]

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Putenfleisch Honig-Wok

0 Putenfleisch Honig-Wok Diese Zutaten brauchen wir… 1 EL Honig 150g Putenbrustfilet 1 gelbe Paprikaschote 2 Karotten 1 Zwiebel 150 g Ananasfruchtfleisch 1 EL Öl Salz und Pfeffer 150ml gepressten Orangensaft 1 EL Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]

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Quinoa-Gemüsesalat

0 Quinoa-Gemüsesalat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Quinoa 100 Gramm Hühnchen 2 Karotten 3 Essiggurken ½ Tasse grüne Erbsen ½ Tasse Mayonnaise 2 Esslöffel Griechischer Joghurt Salz zum Abschmecken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Quinoa, Hühnchen und Karotten […]

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Geschmorte Taubenbrust auf Rotweingemüse

0 Geschmorte Taubenbrust auf Rotweingemüse Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Taubenbrüste 2 rote Zwiebeln 2 große Karotten ½ Sellerieknolle mit etwas Grün 1 Petersilienwurzel 250 ml kräftiger Rotwein 1 Schuss Brombeerlikör 125 ml dunkle Wildgeflügelglace 125 ml Obers 2 EL Butter 1 EL Olivenöl 1 Prise Zucker Salz Pfeffer aus der Mühle Für die Beilage: 4 große […]

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Amsterdamer Apfelgulasch

0 Amsterdamer Apfelgulasch Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Knoblauchzehe 600 g mageres Rindfleisch 2 EL Öl 1 Lorbeerblatt 375 ml Wasser Brühe zum Aufgießen Salz Pfeffer 250 g Zwiebeln 250 g Karotten 500 g säuerliche Äpfel (z.B. Jonagold) 2 Zweige Majoran 1 EL Honig 250 ml Schlagobers 1 EL Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]

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Rindsrouladen in Rotweinpreiselbeersauce mit Erdäpfelpüree

0 Rindsrouladen in Rotweinpreiselbeersauce mit Erdäpfelpüree Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rindschnitzel 6 mittelgroße Karotten 12 Scheiben Bauchspeck 1 mittelgroße rote Zwiebel 200 g Sellerie 125 ml Sauerrahm 250 ml Rotwein (Zweigelt) 500 ml Rinderbrühe 4 EL Öl 4 EL Preiselbeeren Dijonsenf Tomatenmark Für das Püree: 500 g mehlige Erdäpfel Milch Butter Salz Muskatnuß Zum Garnieren: Orangenscheiben […]

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Rindslungenbraten in Weinblättern gebraten

0 Rindslungenbraten in Weinblättern gebraten Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindslungenbraten (Mittelstück; zugeputzt & pariert) 6 bis 10 eingelegte Weinblätter 5 EL Pflanzenöl 100 g Pilze (Champignons, Austern- oder Steinpilze) 60 g Zwiebelwürfeln 1 EL gehackte Petersilie 100g Hühnerbrust (ohne Haut & Knochen) 100 ml Schlagobers 2 Stück Schweinsnetz Salz Pfeffer 60 ml Rotwein zum Ablöschen […]

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Schweizer Gemüsewähe

1 Schweizer Gemüsewähe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 120 g Magertopfen 4 EL Milch 4 EL Maiskeimöl 1 Prise Salz 220 g Mehl 1 TL Backpulver Fett für die Form Mehl für die Arbeitsfläche Für den Belag: 2 Stangen Lauch (weißer Teil) 200 g Stangensellerie 200 g Karotten 150 g Erbsen (TK) 2 EL Butter […]

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Aargauer Rüeblitorte

1 Aargauer Rüeblitorte Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eidotter (von sehr großen Eiern) 6 Eiweiß 300g Staubzucker 2 EL Zuger Kirschwasser abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 300 g kleine Karotten 300 g Mandeln (frisch gemahlen) 50 g glattes Mehl etwas Marzipan-Rohmasse, orange & grüne Lebensmittelfarbe für das Marzipan etwas Kochschokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]

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Pochierter Steinbutt mit Noilly-Prat-Sauce und Kaviar

1 Pochierter Steinbutt mit Noilly-Prat-Sauce und Kaviar Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 175 g Steinbuttfilet Salz Pfeffer aus der Mühle 25 ml Fischfond 100 g geschwenktes junges Gemüse (Broccoli, grüner & weißer Spargel, Karotten, Kirschtomaten) 100 g geschwenkte Fischkartoffeln (Salzkartoffeln, die in Fischform tourniert werden) 5 g Beluga-Kaviar Für die Sauce 1 fein gewürfelte Schalotte ½ zerdrückte Knoblauchzehe […]

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