0 Wildlachs mit Kräutern Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 EL Kokosöl 1 EL frischer Zitronensaft 4 bis 8 EL frische Kräuter (zum Beispiel Petersilie, Estragon, Schnittlauch oder Dill), gehackt 3 EL Schalotte, gehackt 650 bis 700 g Wildlachsfilet ohne Haut und Gräten Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zitronenschnitze zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Nudelsalat mit Zucchini Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Vollkornnudeln Salz 150 g Zucchini 1 Tomate 1 TL TK-Zwiebeln 6 EL Gemüse-Hefebrühe (instant) 1 TL Weißweinessig ½ TL getrockneter Estragon frisch gemahlener weißer Pfeffer 1–2 EL TK-Kräuter der Provence Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Spargel in Vinaigrettesauce Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 200 g weißer Spargel Salz 10 g Zucker Zitronensaft 10 g Rapsöl Weinessig Senf 1 EL Kochsud 1 Schalotte Salz Pfeffer 1 EL frische Kräuter (Kerbel, Petersilie, Estragon, Schnittlauch) 1 Ei, hartgekocht Petersilie zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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3 Avocado-Toast „Grüne Göttin“ Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Knoblauchzehen 30 g Fetakäse 24 g Basilikum 5 g klein gehackter Schnittlauch 5 g Estragon 2 EL griechischer Joghurt 1 TL Sardellenpaste 1 TL Zitronensaft ½ TL Salz ¼ TL gemahlener Pfeffer 4 geröstete Brotscheiben 1-2 entkernte, geschälte und in Scheiben geschnittene Avocados ½ Gurke, in Scheiben geschnitten […]
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0 Rotbarsch mit Naturreis Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Rotbarschfilet 50 g Wildreis (Naturreis) 50 g Porree 1 kleine gelbe Paprika 1 kleine Zucchini 2-3 Champignons 1 TL Limettensaft 1 Knoblauchzehe Etwas geriebener Meerrettich 1 EL Pflanzenöl ½ TL abgeriebene Limettenschale Etwas Sojasauce Etwas Meersalz Kräuter (Dill, Thymian, Estragon oder Basilikum) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Gebackene Seelachsfilets auf Tomatenbett Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Seelachsfilets à 150 g 6 Tomaten 2 Zitronen 150 g Sauerrahm (max. 15% Fettgehalt) ½ Bund Schnittlauch ½ Bund Petersilie 1 Stängel Dill ½ TL Estragon ½ TL Rosmarin Meersalz Frisch gemahlener weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Estragon-Huhn Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Hähnchenbrust ¼ Tasse Hühnerbrühe oder Wasser 2 EL Zitronensaft ½ TL frisch gehackter Estragon 1 EL gehackte Zwiebel 1 Knoblauchzehe gehackt Eine Prise Senfpulver Salz und Pfeffer zum Abschmecken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Spargel mit Erstragonbutter Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Spargel 4 Stängel Estragon 60 g Butter etwas Sojasoße und Zitronensaft Zucker und Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… – Spargel schälen und fein schneiden – Estragon grob […]
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1 Wildlachs-Carpaccio mit Artischocken-Salat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 225 g Wildlachsfilet ohne Haut und Gräten 80 ml Weißweinessig 3 junge Artischocken 4 EL Olivenöl, extra vergine (bei Bedarf auch mehr) 2 TL frischer Zitronensaft 2 EL frischer Schnittlauch, Estragon oder glatte Petersilie, gehackt Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zitronenschnitze zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Italienische Gemüseplatte mit Zucchini und Möhren Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Zucchini 3 El Öl 1 El Zitronensaft Salz Pfeffer Paprikapulver 1/2 Bund italienischer Kräuter 250 g junge Möhren 1 Tl Gemüsebrühe 1/2 Tl Zucker 2 El Himbeeressig 3 El Olivenöl 2 Estragonzweige Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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