13 Ceviche – Frischer Klassiker aus Peru Ceviche ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der peruanischen Küche. Es ist leicht, erfrischend und voller Aromen. Der frische Fisch wird in Limettensaft mariniert und mit roten Zwiebeln, Koriander und Chili verfeinert. Serviert mit Süßkartoffeln und Mais ist dieses Gericht perfekt für ein sommerliches Essen. Dieses Rezept ist für 4 Personen gedacht. […]
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6 Dorade mit Gemüse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch (1 Dorade rose oder royale etwa 1kg) 150 g Zwiebeln 5 g Knoblauch 500 g Tomaten 250 g Paprikaschoten 80 g Oliven schwarz 125 ml Rotwein 20 ml Olivenöl 2 g Küchenkräuter Meersalz Pfeffer aus der Mühle 8 Salbeiblättchen Je 1 Zweig Thymian und Rosmarin Lob, […]
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14 Dorade vom Blech mit Fenchel und Orange Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dorade (ca. 300 g) 1 TL Fenchelsamen 1 Knoblauchzehe1 unbehandelte Orange Salz Pfeffer 1 kleine Fenchelknolle 1 TL und 1 EL Olivenöl 1 Zweig Rosmarin 50 ml Gemüsebrühe (Instant) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Dorade im Gemüsebett Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dorade, küchenfertig (ca. 400 g) Salz, Pfeffer 2 Scheiben Zitrone 6 Knoblauchzehen 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 kleiner Zucchino (ca. 150 g) 350 g kleine Tomaten 3 EL Olivenöl 50 g schwarze entsteinte Oliven 2 Zweige Rosmarin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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2 Doradenfilets mit Möhrchen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g geputzte Möhren 10 g Butter Mineralwasser mit Kohlensäure Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 EL Kerbelblättchen Gemüsebrühe Zucker Salz 2 Doradenfilets (je 500 g) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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3 Ofen Dorade Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 EL Olivenöl 2 küchenfertige Doraden 2 Rosmarinstiele 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor. Waschen Sie die Doraden von innen und […]
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0 Dorade aus dem Ofen Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 küchenfertige Doraden royal (á 375 g) 4 Zweige Rosmarin ½ Bund Thymian 2 Lorbeerblätter 1 junge Knoblauchzwiebel 4 EL Limettensaft 2-3 EL Olivenöl 1 TL grobes Salz etwas extra Salz schwarzer Pfeffer Rosmarin, Thymian und Limette zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Thailändische Dorade Diese Zutaten brauchen wir… 1 Stück küchenfertige Dorade 1/2 Bund Koriander 1 Limette 1 Schalotte 2 Zehen Knoblauch 1 Stück rote Chilischoten 1 Stück grüne Chilischoten 1 EL Fischsoße (Asia-Laden) 3 EL helle Sojasoße 1 EL süßen Sherry 2 EL geröstetes Sesamöl 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 300 g Sojasprossen 3 EL Öl Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Gegrillte Dorade mit Marinade Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Stücke Dorade 4 Limetten 2 Bund Petersilie 4 Knoblauchzehen etwas Olivenöl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Fisch gut abspülen und trocken tupfen. Dann […]
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