Gegrillte Dorade mit Marinade

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 4 Stücke Dorade
  • 4 Limetten
  • 2 Bund Petersilie
  • 4 Knoblauchzehen
  • etwas Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
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Und so wird es gemacht…

  1. Den Fisch gut abspülen und trocken tupfen.
  2. Dann zwei Limetten halbieren und auspressen.
  3. Den Fisch innen und außen mit dem Saft beträufeln, dann salzen und pfeffern.
  4. Zwei Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden, die Petersilie hacken und davon die Hälfte mit dem Knoblauch im Fischinneren verteilen.
  5. Die Dorade auf ein Stück Alufolie legen und die restlichen Knoblauchzehen direkt darauf pressen.
  6. Dann die Petersilie darauf verteilen und die andere Hälfte der Limetten in Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Fisch legen.
  7. Den Fisch mit Öl beträufeln und die Folie zu einem Päckchen verschließen.
  8. Dann auf der Glut bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillen.
5/5 (1 Bewertung)

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