1 Fischragout in Dijonsenf-Sauce Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Fischfilet 80 g Zitrone (Saft einer Frucht) 50 g Frühlingszwiebel (1/2 Bund) 150 g Zuckerschoten 3 gestr. Eßl Butter 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer, weiß 1 gestr. Eßl Weizenmehl, Type 405 100 g Schlagsahne 2 g Estragon (frisch) 3 gestr. Teel Senf 400 g Fischfond Lob, […]
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1 Fleischsalat Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Mayonnaise Salz weißer Pfeffer 1 Prise Zucker 3 Tl Zitronensaft 1 Tl scharfer Senf 1 Tl Meerrettich aus dem Glas 1 El Dosenmilch 250 g feine Fleischwurst 4 Gewürzgurken aus dem Glas 1 Tomate 1 hartgekochtes Ei 1/2 Bund Petersilie zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Schollenfilet auf Gemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 240 g Schollenfilets 2 TL Zitronensaft Pfeffer Salz 2 Schalotten 3 Karotten 200 g Broccoli 100 g grüne Erbsenschoten oder 50 g TK Erbsen 1 EL Sonneblumenöl 1 Tasse Gemüsebrühe (150 ml) 1 EL Butter 1 EL Weizenmehl 200 ml Milch Worcestersauce Muskat Cayennepfeffer 600 g Salzkartoffeln 1 EL […]
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0 Rahmschnitzel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kalbsschnitzel, je 150 g Mehl zum Wenden 40 g Butterschmalz Salz weißer Pfeffer Paprika edelsüß (nach Belieben) 200 g Sahne 1 Tl Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Schnitzel […]
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1 Rinderschmorbraten Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rinderbraten Paprikapulver Pfeffer Salz 1 Karotte 1 kleine Stange Lauch 1 Zwiebel 1 TL Olivenöl 2 Thymianzweige 125 ml Fleischbrühe 300 g Kartoffeln 1 Eigelb 3 EL Weizengrieß 30 g Muskat 2 EL Kartoffelmehl 500 g Rosenkohl 1 Schalotte 1 TL Butter 125 ml Gemüsebrühe 1 TL Mehl 1 […]
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2 Graupensuppe mit Kräutern Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Frühlingszwiebeln 1 dünne Stange Lauch 1 Stange Staudensellerie 1 Petersilienwurzel 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund glatte Petersilie 125 g Perlgraupen 2 EL Butter Salz Pfeffer einige Safranfäden 2 EL Sherry 1 1/2 l Gemüsebrühe 200 g Joghurt 1 Bund gemischte Frühlingskräuter (z.B. Basilikum, Kerbel, Estragon) Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Schweinelendchen mit Backpflaumen Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5-6 Pflaumen 100 ml Pflaumensaft 300 g Schweinefilet Pfeffer Salz 3 altbackene Brötchen 75 ml Milch 1 Ei Muskat 1/2 Zwiebel 1 TL Butter 1/2 Bund Petersilie 1 TL Sonnenblumenöl 3 Karotten 1 Stück Knollensellerie 1 Becher Joghurt 2 EL Obstessig 1/2 TL Senf Kräutersalz Koriander 1 EL Kürbiskerne […]
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1 Dünne Makkaroni mit Schinken und Tomaten Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Knoblauchzehen 2 kleine Möhren 400 g Bleichssellerie Basilikumblätter 60 g magerer roher Schinken 200 g Tomaten 2 EL Butter 200 g Bucatini Salz Cayennepfeffer etwas Parmesan Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Zanderfilet mit Knoblauchkruste Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Brötchen vom Vortag 60 g 1 TL Fenchelsamen 40 g weiche Butter 400 g Zander Salz Pfeffer Saft einer Limette 60 g Vollkorn-Reis 150 g Salat der Saison 2 EL Joghurtdressing Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Steinbuttfilet mit Zucchini Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 260 g Steinbuttfilets 2 EL Zitronensaft Pfeffer Salz 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 2 Zucchini 100 ml Sahne Cayennepfeffer Kräutersalz Thymianblättchen 150 g Bandnudeln 2 Pfirsiche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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