Dünne Makkaroni mit Schinken und Tomaten

Für 2 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 kleine Möhren
  • 400 g Bleichssellerie
  • Basilikumblätter
  • 60 g magerer roher Schinken
  • 200 g Tomaten
  • 2 EL Butter
  • 200 g Bucatini
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • etwas Parmesan
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Und so wird es gemacht…

Möhren und Sellerie fein hacken, Schinken in Würfel schneiden und Basilikumblätter zerhacken; Gemüse in einer Pfanne mit Butter und durchgepreßtem Knoblauch ca. 10 Min. braten. Schinkenwürfel dazugeben und nach weiteren 5 Min. die enthäuteten Tomaten unterheben; die Sauce bei schwacher Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen. Über die bißfest gekochten Makkaroni geben und mit Parmesan bestreuen.

5/5 (1 Bewertung)

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