0 Mango-Dip mit Mandeln und Koriander Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Mangos, reif 40 ml Sweet Chilisauce, erhältlich im Asia-Laden 1 Limette 10 g Koriander, grün 25 g Mandelblätter, gebräunt 10 g Honig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Mangos […]
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1 Bärlauch-Pesto Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Bärlauch 200 g Pinienkerne 200 ml Olivenöl 100 g Pecorino Käse, wobei Sie auch ersatzweise Parmesan-Käse verwenden können etwas Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Waschen Sie die frische […]
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2 Asiatischer Dip süß-sauer Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 EL Sesamöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stange Lauch 2 EL Sojasauce 2 EL flüssiger Honig 3 EL Kräuteressig 2 Scheibe Ananas (ungesüßt) 25 ml Reiswein 2 Tomaten 20 g Tomatenmark 1 Msp. Cayennepfeffer Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Gemüsesauce mit Mandeln Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Chicorée 300 g Karotten 200 ml Gemüsebrühe 1 EL Öl 80 g gemahlene Mandeln 1 Zwiebel 1 TL Curry (mild) weißer Pfeffer 1 TL Koriander Salz 250 g Tomaten 2 EL Créme fraîche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Orangensaft-Ingwer-Dressing Für 16 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 EL frischer Ingwer, gerieben 500 ml Orangensaft ½ TL Agavendicksaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Ingwer zum Orangensaft in eine Kasserolle geben und 20 Minuten köcheln lassen – oder bis […]
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0 Marinade für Fisch, Hühner- und Schweinefleisch Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Orangensaft 1 Handvoll frisches oder 1 EL getrocknetes Basilikum 2 Knoblauchzehen 1 EL brauner Zucker Falls gewünscht: Cayennepfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Salatdressing mit Sonnenblumenkernmus Für 4 bis 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 zerdrückte große Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl extra vergine 1 bis 2 EL Sonnenblumenkernmus 2 EL Apfelessig 1 bis 2 TL Honig Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Beurre blanc Stella Doyle serviert diese Sauce mit den Scheren der Krabben, die sie für die Seafood Bar kauft; der Rest wird für Krabbencocktail verwendet. Diese Kombination hat sich als recht erfolgreich erwiesen! Heute kann man bereits in einigen Supermärkten ausgelöste, vorgekochte Krabbenscheren kaufen. Rohe Krabbenscheren legt man in kochendes Wasser, gibt eine halbierte Zitrone hinzu und läßt das […]
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0 Salsa cruda Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 frische rote Chilischoten 12 große Oliven (entsteint & gehackt) 1 EL eingelegte Kapern (abgetropft) 125 ml bestes Olivenöl 1 mittelgroße Zwiebel (fein gewürfelt) 2 fein gehackte Knoblauchzehen 2 TL frisch gehacktes Cilantro 250 g vollreife Flaschentomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Frankfurter Grüne Sauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 hartgekochte Eier 3 EL Öl 150 g Joghurt 150 g saure Sahne 1 Kräuterbund (Borretsch, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Pimpinelle, Petersilie) 1 Knoblauchzehe Saft von ½ Zitrone 1 TL Senf Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Gewürzgurke 1 kleine Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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