Quark Tomaten Dip
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 Gramm Speisequark, gerne Magerstufe
- 100 Milliliter Milch
- 50 Gramm Schalotten
- 200 Gramm Tomaten
- eine Knoblauchzehe
- einen Esslöffel Olivenöl
- frische Kräuter wie Schnittlauch, Basilikum, Petersilie, Kerbel
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Und so wird es gemacht…
Den Quark, die Milch und das Olivenöl miteinander vermischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer nach Wunsch abschmecken. Danach die Kräuter klein schneiden. Den Knoblauch und die Schalotten ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten dann zu dem Quark geben.
Zum Schluss noch die Tomaten entkernen und ebenso in kleine Würfel schneiden. Diese auch zum Quark geben.
Am besten schmeckt dieser mit frischem Gemüse am Morgen.