2 Cholent Sabbat-Eintopf Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse getrocknete weiße Bohnen 600 g magere Rinderbrust (in 4 Stücke geschnitten) 4 geschälte Kartoffeln 1 geviertelte Zwiebel 1 TL Salz etwas schwarzer Pfeffer 3 Tassen Hühnerbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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3 Gefilte Fish Fischnockerln Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Karotte (en brunoise) 1 Stange Staudensellerie (en brunoise) 1 feingewürfelte Zwiebel 1 kg gut gekühltes Fischfilet (entgrätet & enthäutet; Barsch, Hecht oder Seelachs) 2 Eiweiß 4 EL Obers Salz Pfeffer 50 g Matze-Mehl (oder Mie de pain) 2 Eiswürfel etwas Öl Für die Sauce: 2 EL Sahnemeerrettich […]
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1 Esfenaj-va-mast Warmer Spinat-Salat Für 4 bis 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Spinat 2 EL Pflanzenöl 1 grob gehackte Zwiebel Salz schwarzer Pfeffer 500 ml Naturjoghurt oder Crème fraîche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Spinat waschen, […]
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1 Honig-Dattel-Schnitten Für 6 bis 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 EL Mehl 1 Prise Salz ½ TL Backpulver 75 g Semmelbrösel 2 große Eier (getrennt) 350 g Honig Schale von 1 Orange 250 g gehackte Datteln 100 g gehackte Walnußkerne 1 TL Vanille-Essenz 250 ml Schlagsahne zum Servieren Butter zum Einfetten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Falafel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kichererbsen 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 1 Stange Lauch 1 TL Cumin Salz Pfeffer 1 altbackene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kichererbsen über Nacht einweichen. […]
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0 Mexikanisches Steak vom Grill Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Rumpsteaks (à ca. 250 g) 6 EL Tomatenmark (nicht zu stark konzentriert!) 2 TL Chilipulver 6 mittlere Zwiebeln 12 Scheiben durchwachsener Speck Für die Marinade: 250 ml Olivenöl 250 ml Rotwein 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 Peperoni 1 TL getrockneter Rosmarin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Appenzeller Schweinsfilet Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Schweinsfilet Salz Pfeffer aus der Mühle Paprikapulver 1 EL Öl 200 g kleine, feste Champignons 1 TL Zitronensaft 20 g Butter 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt) gehackte Petersilie 1 Schuß Weißwein 120 g Appenzeller (in Scheiben) 10 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Crema Catalana (Katalanische Creme) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 l Milch 175 g Kristallzucker 4 Eigelb 20 g Speisestärke Schale einer unbehandelten Zitrone 1 Zimtstange Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Milch mit 100 g […]
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0 Guisantes al jerez (Sherryerbsen mit Chorizo) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Tiefkühlerbsen 150 g Chorizowurst oder würzige Paprikawurst 2 Essl. Olivenöl 4 Essl. Sherry Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Erbsen nach Packungsanweisung garen, […]
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1 Soda bread Soda-Brot Für 1 kg Brot Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Salz 275 ml Buttermilch (oder 275 ml Vollmilch-Joghurt & 150 ml Wasser) 1 verschlagenes Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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