Grundrezept Hefeteig
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g weiche Halbfettmargarine
- 500 g Mehl
- ½ TL Salz
- 30 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 1 Ei
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Und so wird es gemacht…
Weiche Margarine, Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Milch und Ei in einer Schüssel mit dem Mixer zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort (oder bei 50 °C im Backofen) 45 Minuten gehen lassen.
Den Teig nochmals gut durchkneten und auf dem Backblech ausrollen. Erneut 30 Minuten gehen lassen. Den Teig nach Geschmack herzhaft oder süß belegen. Bei 180 °C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.