0 Gegrillter Lachs – Carioca Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Lachsfilets à 150 g 1 haselnussgroße Ingwer 1 mittelgroße Mango 1 Papaya 1 unbehandelte Zitrone 2-3 Zweige Minze 1EL Olivenöl Meersalz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Lachsforelle im Gemüsesud Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppengrün 1 ½ L Gemüsebrühe 1 Scheibe Zitrone Meersalz 1 Lorbeerblatt 1 große Lachsforelle 60 ml süße Sahne 2 EL geriebener Meerrettich (aus dem Glas) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Curryfisch mit gebratener Ananas Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Seezungenfilet Meersalz 1 EL Zitronensaft 2 Schalotten 2 EL Butter 200 ml Fischfond oder Gemüsebrühe ½ frische Ananas 1 TL Curry Pfeffer 2 EL saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Schollenfilet in Orangen-Sahne Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Schollenfilets à 200 g Pfeffer Meersalz 1 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl) 6 EL Sahne 100 ml Orangensaft Kräutersalz 1 Msp. Cayennepfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Ragout von Krebsen und Dicken Bohnen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg (lebende) Krebse etwas Suppengemüse Zwiebel Lorbeerblätter Senfkörner Salz 2 kg Dicke Bohnen 3 Möhren 1 kleine Sellerieknolle 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 1 kleine Dose abgezogene Tomaten 2 cl Cognac 1 Glas Weißwein einige Lorbeerblätter und Wacholderbeeren e 200 g Sahne und […]
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0 Forelle auf Rhabarbergemüse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittelgroße Forellen etwas Butterschmalz etwas Butter 300 g Rhabarber ½ rote Peperoni 1 rote Paprikaschote Lorbeerblatt je eine Prise Zucker, Nelken- und Currypulver etwas Gemüsebrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Fischsuppe mit Brokkoli Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fischfilet (ohne Gräten, z. B. Rotbarsch) 400 g Brokkoli 800 ml Fischfond 2 rote Zwiebeln 2 EL Rapsöl 2 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Rote Paprika 1 TL Sambal Oelek 2 Stängel gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Fisch Ceviche Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Prise Salz und Pfeffer 250 g weißes Fischfilet 1 Chilischote 2 Zitronen 2 Schalotten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Schneiden Sie das Fischfilet in mundgerechte Stücke. Geben Sie […]
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1 Sahnehering Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 20 ml Essig 300 g Matjesfilet einige Pfefferkörner 200 ml Sahne 70 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Wässern Sie die Matjesfilets für mindestens zwei Stunden. Schütten Sie zwischendurch […]
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1 Ofen Dorade Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 EL Olivenöl 2 küchenfertige Doraden 2 Rosmarinstiele 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor. Waschen Sie die Doraden von innen und […]
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