0 Lamm auf Wirsingsalat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Lammfilets 2 EL Butterschmalz 750 g Wirsing 150 g durchwachsener, geräucherter Speck 3 EL Weißwein-Essig 6 EL frisch gepresster Zitronensaft 2 EL Walnussöl 3 EL Sonnenblumenöl 0.5 Bund glattblättrige Petersilie 3 EL gehackte Walnüsse Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Pasta mit Kräuterseitling Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kräuterseitlinge 100 g Schinken, geräuchert oder luftgetrocknet 1 Bund Frühlingszwiebeln 400 g breite Röhrennudeln 125 ml Weißwein, trocken Olivenöl 1 TL Zitronensaft ½ Bund Basilikum Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Steckrüben-Lauch-Salat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Steckrüben 2 Frühlingszwiebeln 1 kleiner Lauch 4 Schalotten 4 EL Weißweinessig 6–8 EL Rapsöl, kalt gepresst Meersalz schwarzer Pfeffer 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Steckrübe […]
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0 Vogelmierensalat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Feldsalat 100 g Vogelmiere ½ Bund Radieschen (gelb oder rot) 40 g Walnüsse 2 EL Weißweinessig 5 EL Haselnussöl 1 TL Honig Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Pastinaken-Lauch-Gemüse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Pastinaken 400 g Lauch Butter 2 TL Zitronensaft 1 Glas Weißwein 200 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat 2 Thymianzweige Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Pastinaken schälen, vierteln und […]
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1 Ragout von Krebsen und Dicken Bohnen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg (lebende) Krebse etwas Suppengemüse Zwiebel Lorbeerblätter Senfkörner Salz 2 kg Dicke Bohnen 3 Möhren 1 kleine Sellerieknolle 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 1 kleine Dose abgezogene Tomaten 2 cl Cognac 1 Glas Weißwein einige Lorbeerblätter und Wacholderbeeren e 200 g Sahne und […]
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0 Zucchini-Shrimps-Pfanne Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Salz und Pfeffer 220 g Shrimps 1 Msp. Chiliflocken 2 Zucchini 45 ml Weißwein 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Knoblauch schälen […]
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0 Rinderfiletstreifen mit Spargel und Birne Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gut abgehangenes Rinderfilet 400 g Spargel (grün oder weiß) 2 süße saftige Birnen (zur Not aus der Dose aber ungezuckert) 1 Frühlingzwiebel 50 ml Gemüsebrühe 2 TL feinster Senf (mittelscharf) 1 ½ EL Rapsöl ½ EL Weißweinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Bärlauchcremesüppchen Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Bärlauch 500 ml Gemüsebrühe 50 ml Weißwein 150 ml Creme fraîche 1 Gemüsezwiebel 1 EL Olivenöl 1 Bund Schnittlauch Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Schneiden Sie […]
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0 Blumenkohl-Avocado-Mandel-Salat mit Thymian Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 120 g ganze Mandeln 400 g Blumenkohl 1 Zweig frischer Thymian, fein gehackt 3 EL Olivenöl 1 TL Weißweinessig oder Balsamico Bianco 1 TL Honig ½ TL grobkörniges Meeressalz Prise Pfeffer 2 Avocados 20 g Parmesan Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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