Vogelmierensalat
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Feldsalat
- 100 g Vogelmiere
- ½ Bund Radieschen (gelb oder rot)
- 40 g Walnüsse
- 2 EL Weißweinessig
- 5 EL Haselnussöl
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Feldsalat und Vogelmieren waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Radieschen waschen, in Scheiben schneiden, Walnüsse hacken.
Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Essig, Öl, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.