1 Pfifferlinge mit Kartoffeln und Kräutercreme Zutaten & Zubereitung Pilze lassen sich super schnell putzen! In einer Schüssel voll Mehl wälzen, anschließend in einer Schüssel voll Wasser kurz spülen und nun kurz im Sieb das Mehl abspülen. Anschließend auf Zewa trocknen. Pilze mit Zwiebeln und Speck in Öl braten. Etwas salzen und pfeffern und mit Petersilie garnieren. Kräutercreme: Creme fraiche […]
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0 Tomaten-Dip Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Zwiebeln 2 Chilischoten 3 EL Öl 400 g geschälte Tomaten 1 EL brauner Zucker Zimtpulver geriebene Muskatnuß 1 EL Zitronensaft 1 TL Zitronenschale Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Senfsauce Diese Zutaten brauchen wir… 5 EL Weinessig 1 EL Dijon-Senf Salz Staubzucker weißer Pfeffer 100 ml Öl 50 ml Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Weinessig und Senf gut verrühren und mit Salz, Staubzucker und Pfeffer abschmecken. […]
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0 Meerrettich-Sauce Diese Zutaten brauchen wir… 1 TL Senf 2 EL Essig 50 g Meerrettich 1 Prise Salz 50 g Zucker 500 g in Milch eingeweichtes und gut ausgedrücktes Toastbrot ohne Rinde 500 ml Crème fraîche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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4 Jägerschnitzel mit Kartoffel-Parmesan-Stampf und Tomaten-Currysoße Zutaten & Zubereitung Kartoffeln in Salzwasser gar kochen und mit Butter, etwas Sahne, Muskatnuss und geriebenen Parmesan stampfen. Soße : Zwiebeln mit Butter und etwas Zucker anschwitzen, Currypulver und Tomatenmark dazugeben und alles weiter rösten. Nun mit etwas Wasser ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Chilischote und frischen Oregano würzen und etwas einköcheln lassen. Jägerschnitzel […]
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0 Kräutermayonnaise Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mayonnaise 125 g Joghurt Salz weißer Pfeffer 1 Knoblauchzehe 3 EL gehackte Kräuter (Kresse, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Estragon, Kerbel) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer […]
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0 Knoblauchcreme Paßt zu Fisch, Fleisch aber auch als Fonduesauce. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eidotter 1 TL Senf 1 EL Zitronensaft 4 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 250 g Quark Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Dotter mit […]
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1 Grüne Pfeffersauce Diese Zutaten brauchen wir… 4 EL Quark 2 EL Rahm ½ TL Salz 1 TL Zitronensaft 2 EL grüne Pfefferkörner (evtl. über Nacht in Wodka eingeweicht) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Pfefferkörner grob hacken und mit […]
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1 Griechische Knoblauchsauce Für 6 bis 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 4 Knoblauchzehen 125 ml Weißweinessig 250 ml Olivenöl 2 Eigelb 2 EL Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln kochen und pürieren. Danach mit […]
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0 Frische Koriandersauce Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 grüne Peperoni 20 g frische Ingwerwurzel 200 g Tomaten 1 Bund Koriandergrün 1 TL Zucker Salz 2 EL Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Peperoni längs aufschneiden, entkernen […]
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