Pfifferlinge mit Kartoffeln und Kräutercreme
Zutaten & Zubereitung
- Pilze lassen sich super schnell putzen!
- In einer Schüssel voll Mehl wälzen, anschließend in einer Schüssel voll Wasser kurz spülen und nun kurz im Sieb das Mehl abspülen.
- Anschließend auf Zewa trocknen.
- Pilze mit Zwiebeln und Speck in Öl braten.
- Etwas salzen und pfeffern und mit Petersilie garnieren.
- Kräutercreme: Creme fraiche mit etwas Olivenöl, Salz, groben Pfeffer und Kräuter vermengen.
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Rezept von Susann, Vielen Dank