Knoblauchcreme
Paßt zu Fisch, Fleisch aber auch als Fonduesauce.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Eidotter
- 1 TL Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 250 g Quark
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
- Dotter mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen abziehen, fein gewürfelt hinzugeben.
- Topfen unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.