0 Kürbis-Bohnen-Suppe Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 rote Zwiebel ½ Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 Stangen Staudensellerie 2 Kartoffeln 350 g Hokkaido-Kürbis 350 ml Gemüsebrühe ½ TL Kräutersalz 125 g weiße Bohnen (aus dem Glas) 5 Salbeiblätter Pfeffer, frisch gemahlen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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2 Apfel-Wirsing-Suppe Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… ¼ Wirsing 1 Apfel 1 Zwiebel 1 EL Olivenöl 1 EL Salbei, frisch oder getrocknet 100 ml naturtrüber Apfelsaft 400 ml Gemüsebrühe Kräutersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus dem […]
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2 Südtiroler Gulasch Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g gewürfeltes Rindfleisch aus der Schulter 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 100 g magere Schinkenwürfel Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 200 ml Rotwein 2 EL Apfelessig 1 Salbeizweig 2 Lorbeerblätter 1 Selleriestange, fein gewürfelt 800 ml Rinderfond 250 g Tomaten, gehäutet und gewürfelt […]
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1 Hähnchenbrust in Pfeffersauce Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Salbeiblättchen 2 EL Öl 300 g Hähnchenbrustfilet Paprikapulver Meersalz 40 g Sahne 1 EL grüne Pfefferkörner Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Salbeiblättchen kurz waschen und trockentupfen. […]
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0 Salbei Spiegelei mit Zwiebeln Für 3 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 15 Salbeiblätter (frisch) 200 g Zwiebeln 2 EL Butterschmalz 1 EL Mehl 1 TL Paprikapulver (edel süß) Meersalz (fein) Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Tomaten-Orangen-Suppe Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Orange 400 g Tomaten (gehäutet aus der Dose) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 ml Gemüsebrühe 1–2 Tropfen Stevia 2 EL Sesamöl oder Macadamia Öl 4 Salbeiblätter Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Kräuter-Kalbsfilet im Gemüsebett Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800g Kalbsfilet 1 EL Rapsöl 4 TL gemischte Kräuter (Oregano, Petersilie, Estragon, Salbei, Rosmarin) 100 ml Weißwein 1 Zitrone 1 Becher Crème fraîche 2 Eigelb 2 Zwiebeln 3 Möhren 1 Kohlrabi 1 Zucchini 2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 kleines Stück Butter Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Herzhafter Butternut-Eintopf Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 480 ml (2 Tassen) Butternut-Kürbis, geschält und gewürfelt 240 ml (1 Tasse) Pastinaken, gewürfelt 480 ml (2 Tassen) Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt 240 ml (1 Tasse) Karotten, gewürfelt 480 ml (2 Tassen) Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt 120 ml (1/2 Tasse) geschnittener Sellerie 2 Knoblauchzehen, gründlich gehackt 1/4 TL Salbei 480 […]
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2 Ardenner Fasan Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 junger Fasan 1 TL angedrückte Wacholderbeeren Salz Pfeffer aus der Mühle 200 g Speck (die Hälfte davon in Scheiben) 20 g Butter ½ TL gehackter Salbei 125 ml Rahm 200 ml Rotwein 4 cl Gin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Gerollter Kalbsnierenbraten mit Gemüse Für 10 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg gerollter Kalbsnierenbraten Salz Pfeffer 250 g Kalbsknochen (kleingehackt) 1 Möhre 1 Zwiebel 2 Tomaten 1 Bund Petersilie 6 Salbeiblätter 1 Estragonzweig 2 Nelken 4 EL Butterschmalz 125 ml trockener Weißwein 2 EL Crème fraîche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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