Hähnchenbrust in Pfeffersauce

Für 2 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 10 Salbeiblättchen
• 2 EL Öl
• 300 g Hähnchenbrustfilet
• Paprikapulver
• Meersalz
• 40 g Sahne
• 1 EL grüne Pfefferkörner

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

1. Die Salbeiblättchen kurz waschen und trockentupfen. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Salbeiblättchen darin knusprig braten. Die frittierten Blättchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Das Fleisch kurz waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in kleine Würfel schneiden.
3. Das vorbereitete Fleisch im restlichen Bratfett unter Rühren von allen Seiten braun braten, mit dem Paprikapulver und Salz würzen.
4. Sahne und 4 Esslöffel Wasser zugießen, kurz aufkochen lassen und die Pfefferkörner unterrühren. Mit den Salbeiblättchen garniert servieren.

Deine Rezept-Bewertung!?