0 Schweinefilet mit Basilkum Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g feinstes Schweinefilet 2 Zwiebeln 1 Bund frischer Basilkum 100 ml Gemüsebrühe 100 ml trockener Weißwein 70 g Kräuter Frischkäse (leichte Version) 1 EL Sonnenblumenöl 2 EL Kondensmilch 1 TL Fixsoßenbinder 1 TL abgeriebene Zitronenschale Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Carpaccio von Kohlrabi mit Gemüsedressing Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Je 1 weißer und roter Kohlrabi 1 Karotte 1 Lauchzwiebel 1 Stange Staudensellerie 3 EL Sonnenblumenöl Saft von ½ Zitrone Kräutersalz weißer Pfeffer 3 EL frische Sprossen (Radieschen- und Brokkolisprossen) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Schweinefleisch süß-sauer Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schweineschnitzel etwas frischer Ingwer (kastaniengroßes Stück) 1 unbehandelte Limette 1 Tropfen Stevia 2 EL Sojasauce 2 EL Speisestärke 2 Paprikaschoten (gelb) 250 g Ananasstücke (aus der Dose) 4 EL Sojaöl 2 EL Apfelessig 0.25 l Hühnerbrühe (Instant) 2 EL Koriandergrün Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Kalbsgeschnetzeltes mit verschiedenen Pilzen Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g feinstes Kalbsfleisch 80 g Steinpilze 80 g Champignons 80 g Austernpilze 1 EL Rapsöl ½ Bund glatte Petersilie 2 Zwiebeln 50 ml Fleischbrühe 4 TL Zitronensaft 1 Zweig Thymian 100 ml fettarme Sahne Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Lammfilet mit grünem Spargel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüner Spargel Salz 4 Lammfilets a 130 g 4 EL Butter 4 Knoblauchzehen 100 ml Lammfond Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Quinoa-Müsli Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Quinoa 2 Äpfel, klein gewürfelt 4 EL grob gehackte Walnüsse 2 Orangen in Spalten filetiert 4 EL hochwertiges Hanf-, Raps- oder Olivenöl evtl. mit 2 TL Leinöl kombiniert Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Schnelle Sauerampfersuppe Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Zwiebel 1 EL Olivenöl 10 Blätter Sauerampfer 250 ml Gemüsebrühe 1 EL Reismehl 1 TL Zitronensaft Kräutersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Zwiebel abziehen, fein würfeln […]
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1 Reis mit Bärlauch Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Reis 100 g geriebenen Parmesan 1/2 Liter Weißwein 1 Becher Frischkäse 100 g Bärlauch 2 Zwiebeln 2 Schalotten etwas Olivenöl etwas Salz 1 1/2 Liter Gemüsebrühe 2 Tüten gemahlenen Safran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Spinat-Risotto Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g tiefgekühlter Blattspinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 160 g Risottoreis 300–400 ml Gemüsebrühe Jodsalz Pfeffer, frisch gemahlen Muskatnuss 50 g Parmesan, gerieben 1 EL Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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2 Rehragout mit Knödelauflauf und Apfel-Preiselbeersauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rehfleisch 2 Zwiebeln 250 g Wurzelgemüse 10 g Butter Salz Wacholderbeeren, Pfefferkörner 1 TL Wildgewürz 40 g Butter (für Einmach) 40 g Mehl 1/8 l Rotwein 1/8 l Sauerrahm 250 g getrocknete Semmelwürfel ¼ l lauwarme Milch 1 Ei 1 große Zwiebel 20 g Butter […]
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