4 Spinat-Risotto Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g tiefgekühlter Blattspinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 160 g Risottoreis 300–400 ml Gemüsebrühe Jodsalz Pfeffer, frisch gemahlen Muskatnuss 50 g Parmesan, gerieben 1 EL Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
Weiterlesen
1 Mediterrane Hähnchenbrust Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g kleine Kartoffeln 1 Zweig Rosmarin 1 TL Olivenöl 2 Maishähnchenbrüste Jodsalz, Pfeffer, frisch gemahlen Paprika 2 kleine Zucchini 200 g Kirschtomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
Weiterlesen
6 Roter Mangold mit Kastanienflocken Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleiner roter Mangold (alternativ grüner Mangold) 1 Schalotte 2 EL Olivenöl 1 TL Sesamsalz etwas gemahlene Senfsaat etwas gemahlener Bockshornklee frisch gemahlener schwarzer Pfeffer etwas Galgant ½ Tasse Wasser 2 EL Kastanienflocken (alternativ 1 Hand voll gekochte Maroni) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
2 Forellencreme auf Feldsalat Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Portion geräuchertes Forellenfilet 1 Knoblauchzehe 1 TL Kapern Salz Pfeffer 1 Portion Gemüse (Feldsalat, 1/2 Tomate) 1 EL Balsamicoessig 1 Zweig Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
7 Flambierte Kalbsleber mit Apfelspalten Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 dicke Scheibe Kalbsleber à 150 g 10 g Mehl 10 g Butter 1 Zwiebel Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 großer Apfel 10 g Butter Zitronensaft Petersilie 1 Gläschen Cognac Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
4 Pellkartoffeln mit Avocadocreme Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 7–8 Kartoffeln 2 reife Avocados 1 Pr. Meersalz 1 Pr. gemischter Pfeffer Saft von 1 Zitrone 1 Schälchen Kresse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln waschen, im […]
Weiterlesen
0 Saiblingsrolle mit kaltem Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 4 Saiblingfilets. Pro Filet ca. 150 g 1 Zwiebel 1 Salatgurke 4 TL Senf 10 Stiele Kerbel Salz Pfeffer 150 ml Gemüsebrühe 50 ml Weißwein 2 EL Crème légère Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
Weiterlesen
6 Garnelensalat mit Gemüse Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Portion Gemüse (Staudensellerie, Möhre) 1 Portion geschälte gegarte Garnelen 50 ml Gemüsebrühe 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 1 EL gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 1. […]
Weiterlesen
1 Orangensalat mit Körnermischung Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Orange 1 Portion Gemüse (Fenchel, Oliven, 1 EL gewürfelte Zwiebel) 1 Portion Körnermischung 1 EL Balsamicoessig 50 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 1. […]
Weiterlesen
4 Rehragout mit Knödelauflauf und Apfel-Preiselbeersauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rehfleisch 2 Zwiebeln 250 g Wurzelgemüse 10 g Butter Salz Wacholderbeeren, Pfefferkörner 1 TL Wildgewürz 40 g Butter (für Einmach) 40 g Mehl 1/8 l Rotwein 1/8 l Sauerrahm 250 g getrocknete Semmelwürfel ¼ l lauwarme Milch 1 Ei 1 große Zwiebel 20 g Butter […]
Weiterlesen